娃娃菜泡菜的腌制方法 如何做娃娃菜泡菜,泡娃娃菜怎么泡又脆又好吃
1、娃娃菜泡菜的腌制方法 如何做娃娃菜泡菜
1、食材：娃娃菜500克、干辣椒5个、花椒粒10几个即可、盐适量、味精适量、白酒适量、白醋适量、玻璃罐子（瓶子）1个。
2、将买来的娃娃菜洗干净，然后切成小块，1小块1小块的即可。
3、调制泡菜需要的水：将花椒以及切成两半的辣椒1起放入罐子（瓶子）里，倒入适量的盐、味精，然后倒入水（矿泉水、自来水、凉白开水均可，将盐、味精搅匀化开即可。
4、关于盐的分量，保持水是微咸的即可。
5、将切好的娃娃菜放入罐子（瓶子）里，这时看看是不是所有的娃娃菜都浸入在水里，如果没有都浸入，就再倒入点水。
6、倒入白酒，倒入量约为小碗的5分之1即可，不用太多，主要作用就是帮助发酵。
7、最后1步，将瓶子。
2、泡娃娃菜怎么泡又脆又好吃
可以用小米椒泡娃娃菜。 主料：泡椒750袋装g，娃娃菜3颗。 辅料：生姜适量，花椒15粒，白糖1勺，盐4勺，白醋250ml。 制作步骤： 娃娃菜用水洗1下控干水分，切成长条; 泡椒放入罐子里面或者是盆子里面，然后把娃娃菜放进去放点花椒粒; 放入1勺白糖,奶粉勺子那么多; 放入4小勺盐; 放入切好的指天椒; 放入生姜生姜切丝切片都可以; 放入半瓶白醋搅拌1下; 泡菜做好了，因为我家的罐子太小了，所以我后面找到盆子搅拌好了，又放入罐子里面呢！放 入罐子里的泡菜，放的时间可以放久1点。 小贴士： 1.喜欢吃辣的，可以多放几个指天椒，时间泡久了就会越来越辣的。 2.随泡随吃也可以，只不过是味道不是很好，隔1个晚上再吃的话那味道泡出。
3、娃娃菜的腌制方法和配料
娃娃菜泡菜的腌制方法 主料：娃娃菜适量 泡椒适量 食盐适量 辅料：白醋适量 白糖适量 鲜姜适量 可封口的坛子或盒子1个 步骤 1.将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。将水除净的目的是防止做好的泡菜表层生毛花。当然1般在夏天的时候要注意此项。 2.将娃娃菜切成适当大小，通常情况下，将1个娃娃菜切成4半即可，除去根部。 3.将切好的娃娃菜放入容器，放入适当的盐，充分搅拌，使盐完全浸入娃娃菜里。关于要放多少量的盐，根据个人品味轻淡来酌情放即可。后期如果觉得不够味，还可以继续加入。 4. 倒入适量的白醋到娃娃菜中，1般600ML的白醋，倒入1/3即可。如果有特别喜欢吃酸的朋友，也可以多倒入1些。 5.倒入适量的泡椒和泡椒水。适量是。
4、泡娃娃菜的制作方法 家用
食材 娃娃菜 4个 泡椒 2瓶 白醋 1瓶 姜 1个 白糖 2勺 食盐 少许 方法/步骤 1 首先，我们要准备好以下材料。 可封口的坛子或盒子，娃娃菜，泡椒，白醋，白糖，鲜姜。 Ok，准备好上述材料后，我们就开始泡椒娃娃菜的制作之旅：） 第1步，将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。 将水除净的目的是防止做好的泡菜表层生毛花。当然1般在夏天的时候要注意此项，但在冬天，由于气温的原因，可以不必在意将水完全除净这1事项。 2 第2步，将娃娃菜切成适当大小，通常情况下，将1个娃娃菜切成4半即可，除去根部。 3 第3步，将切好的娃娃菜放入容器，放入适当的盐，充分搅拌，使盐完全浸入娃娃菜里。 关于要放多少量的盐，根据个人品味轻淡来酌情放即可。
5、怎样腌娃娃菜好吃又脆
怎样腌娃娃菜好吃又脆 怎样腌娃娃菜好吃又脆？娃娃菜是富含多种营养的1种蔬菜，白菜有1些相似，但比白菜更有食用价值，人们1般用娃娃菜来制作泡菜，做成的泡菜香脆可口，下面讲讲怎样腌娃娃菜好吃又脆。 怎样腌娃娃菜好吃又脆1
1、做法步骤1 食材：娃娃菜2根、糖适量、白醋适量、辣椒酱适量。 做法：
1、2根中娃娃菜洗净 滤掉水分。
2、盐撒1层，菜1层，尽量充分接触，然后密封1会。
3、洒入白糖。
4、搅拌均匀。
5、装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒1层糖。
6、盖上盖子密封好即可，问题解决。
2、做法2 用料：娃娃菜2棵、鱼露60克、辣椒粉90克。
6、腌制娃娃菜的方法
腌制娃娃菜的方法 腌制娃娃菜的方法，娃娃菜是1种袖珍型小株白菜，娃娃菜又比大白菜的口感更为脆嫩，是大家都喜欢吃的1种蔬菜，很多人都喜欢吃腌制娃娃菜，下面教大家腌制娃娃菜的方法 腌制娃娃菜的方法1
1、辣椒（或者辣椒干）洗净剁碎（如果是小的指天椒，不剁也可以，也有韩式制法是放辣椒粉的，我喜欢自然点放鲜辣椒。
2、虾米洗净，开水略煮，跟辣椒碎拌匀待用。
3、新鲜柠檬1个，洗净薄切片待用。
4、蒜、姜剁碎拌匀待用。
5、盐、白醋、糖适量。 做法：
1、娃娃菜1开4份,反复洗净,清水浸泡30分钟、烧开水,烫10秒,捞起晾干。
2、把晾干的娃娃菜放入 干净的锅或大盘中，用盐。
