这是什么蔬菜,北方地区菜园子，什么时候露天栽培豆角？要如何栽培

1、这是什么蔬菜

图片上的蔬菜为：长豆角

豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

2、北方地区菜园子，什么时候露天栽培豆角？要如何栽培

北方地区豆角种植的最佳时间一般是8,9月份。以直播为宜，合理密植。