农村田地种植的蔬菜，除了黄瓜还有什么可以生食？

1、农村田地种植的蔬菜，除了黄瓜还有什么可以生食？

芝麻菜，芝麻菜又称为芸芥，原产于地中海地区，在中国许多地方有栽种，芝麻菜能够直接生吃的，在海外通常是做为沙拉菜服用，许多混和水果沙拉中常常有他们的影子，芝麻菜口味十分与众不同，前调是浓厚的芝麻香，中调是黑胡椒粉的辛辣食物感，后调是芥末酱一样的呛鼻。

老虎菜，老虎菜并不是指一个菜，这是北方人夏日最喜欢的凉菜之一，以香莱为主导，配以青尖椒、少量葱拌在一起成的的。口味咸香麻辣，清新健脾开胃，辣到像大象一样，让人害怕，却又辣又爱吃。

油麦菜，油麦菜是蔬菜水果沙拉的必不可少食物，吃起来口味嫩脆甜爽，针对提高睡眠质量、提高免。