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有一句话，屋檐下面的羊葱头，根焦肉烂不死心。说明大葱的生命力很强。大葱一颗挨一颗栽倒棚室里货架铺上，浇上水，温度高长得快点，温度低长得慢点，冻了也能缓过来。不是难事。

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菇房应选择地势高燥，排水方便，周围环境清洁，远离鸡棚、畜舍、仓库及饲料间，近水源并有堆料场地的地方。方位以坐北朝南（东西向延伸）为好，南墙最好搭出廊檐。菇房南面留一个约

1、6m宽的走廊。 菇房规格 一般菇房建筑面积以160～300平方米为宜。菇房从地面到屋顶高约4～6m，宽约8～10m，以9m为宜，长约20～30m。 菇房通风 双孢菇生长发育过程中所需的新鲜空气，依靠菇房通风进行控制和调节。良好的通风，应在菇房缓慢扩散，对流而过，不留死角，能够“吃得进、排得出”，保证双孢菇的生长发育。通风口的设置，一般每条走道两端可开上中下三道窗，规格40cm×46cm；也可开五道通风窗，规格25cm×5。