冬季种韭菜怎么管理能产量高？小拱棚有哪些用途？
1、冬季种韭菜怎么管理能产量高？
1、保温 棚室密闭后，就可以控制种植温度了，1般白天20-25℃，夜间5-10℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。以后随着随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。
2、追肥 韭菜耐肥能力强，对氮肥需求量高，施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土最好。化肥以硫酸铵、复合肥最为理想。1般建议每亩施肥硫酸铵40-50公斤，在培土之后，需要追肥1次有机肥。
3、灌水 韭菜适合在60%的湿度环境下生长，灌水1般在扣棚后和在每次收割前10天进行，灌水后需要进行放风排湿。有利于韭菜正常生长。
4、光照 充足的光照是韭菜高产优质的因素，在韭菜生长期间，有阳光照射进来时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘，下午阳光离开棚面时，再将草帘盖严。阴雪天气也应照常揭帘采光。
5、病虫害防治 韭菜要防治灰霉病，可以每次施用郑州田丰生化公司微生物菌肥。每次收割时剥下病叶要集中深埋。如果发生灰霉病，立刻用微生物菌肥枯草芽孢杆菌进行喷雾防治。
2、小拱棚有哪些用途？
小拱棚在全国各地分布广泛，由于小拱棚易设置，成本低，管理方便，适宜大面积推广。小拱棚的温度特性很适宜各种蔬菜在日光温室和春茬露地栽培蔬菜供应期的中间上市。小拱棚蔬菜产品虽晚于日光温室蔬菜上市，但早于露地蔬菜。大面积小拱棚蔬菜生产，对保证蔬菜的周年供应，缓解华北春淡低谷，有着很重要的作用。（1）耐寒性蔬菜春早熟栽培 芹菜、薹菜、韭菜、青蒜、小白菜、小油菜、菠菜、芫荽等耐寒性和半耐寒性蔬菜稍加或不加保护越冬后，在自然返青前30～40天覆盖小拱棚，会使以上作物提早上市供应。有草苫覆盖和风障保护的小拱棚上市时间会更早、产量更高，并能有效避免早春寒流的危害，使安全性提高。（2）喜温性果菜的春早熟栽培 黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、西瓜、甜瓜等好温性果菜类，当小拱棚内10厘米土温稳定在12℃左右时进行定植，可有效地提早作物的上市季节。以上作物的育苗设施多采用温床、阳畦、日光温室、加温温室等设施形式。不同温度条件的设施形式育同1种作物的幼苗，苗龄亦不相同，应恰当掌握播种育苗和分苗期，避免苗龄不足产品成熟期晚或苗龄过大，产品产量低。（3）早春蔬菜育苗 小拱棚加风障保护，夜间盖草苫，即可进行喜温性蔬菜或耐寒性蔬菜的早春或冬春育苗。在山东省元旦前后可进行甘蓝、番茄等的小拱棚育苗，为早春小拱棚早熟栽培提供幼苗。3月上中旬可在小拱棚内播种黄瓜、西瓜、西葫芦、甜瓜等，为露地地膜覆盖早熟栽培提供幼苗。（4）秋延迟栽培 小拱棚加盖草苫可进行番茄、黄瓜、茄子、辣椒、芸豆、菜花、芹菜等的秋延迟栽培。以上作物秋延迟产品的供应期晚于秋茬栽培，但早于节能日光温室栽培茬，是秋冬果菜供应淡季的重要补充。（5）耐寒性蔬菜的越冬栽培 小拱棚冬季盖韭在元旦和春节上市供应是山东省寿光市韭菜栽培的1大特色。小拱棚盖韭可以生产青韭、韭黄、3色韭等多种不同花色的韭菜产品，销往全国各地。此外，小拱棚在冬季可以生产速成性的小白菜、小油菜、豌豆、芽菜等蔬菜产品，为冬季蔬菜市场提供鲜嫩的产品。小拱棚和阳畦本无原则性的差异，同1种设施既可称为小拱棚，亦可称其阳畦。所以，小拱棚和阳畦的应用有许多相似之处，互相参考、互相借鉴、灵活使用，较少的投入同样可以获得较高的经济效益。
3、如何种植冬季大棚韭菜
冬季大棚种植韭菜：覆盖棚膜 建造棚架时，外层大棚与内层拱棚间距保持在15~20cm为宜，3层膜(包括最里层的小拱棚地膜)最好不可同时使用新聚乙烯塑料，要新旧搭配使用。外层应选用醋酸乙烯无滴膜或聚乙烯防尘无滴复合膜。 冬季大棚种植韭菜：品种选择 冬季大棚种植在韭菜品种上，要选用不休眠可连续生长的优良品种，以中华韭霸、丰田长青、太空世纪青为最佳。 冬季大棚种植韭菜：栽培技术 培育茁壮的根株 是高产高效益的基础。冬季生产韭菜养根技术措施与休眠后扣温室韭菜最大的区别是粪大水勤，促其迅速生长，多累积养分，培养粗壮的根株。 韭菜地的选择 大棚韭菜的场地应选择交通方便、灌溉条件良好，富含有机质的沙质壤土。畦面建成南北向，畦宽1.5米，沟宽0.6米，长30-40米，每2畦搭建1座大棚。 扣膜适期 扣早了生长迅速，产量高峰来得早，容易早衰;扣晚了在露地遭受低温冷害，容易引起叶尖腐烂，同时1旦韭菜转入被动休眠，扣膜后生长缓慢。 管理与收割 1般扣膜前可浅割1刀，收割后立即扣膜，这样便于操作。若韭菜尚未达到收割标准，为防止冻害应先扣膜，但必须仔细操作，防止损伤韭菜植株。 扣膜初期，室内气温较高，必须加强通风，防止徒长，1般保持白天不超过25℃。 随着外温下降，逐渐缩小放风量，保持白天20~25℃，夜间5~10℃。以后随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。 冬季生产韭菜扣膜后仍需追肥浇水。1般株高10厘米左右时，在行间每亩追施硫铵40~50公斤，培垄浇水，株高20厘米时，再培1次垄。收割前2~3天浇水。每次水后必须加强放风排湿但要注意防止遭受冻害。 冬季生产韭菜，若长势强，收割期可从10月份延续到第2年2~3月份，收完刨除韭根，进行果菜类生产。 应注意每次收割要下刀浅，以免影响下茬的长势。但最后1次收割，因割完刨除韭根，可尽量深割。 冬季大棚种植韭菜：病虫害防治 因温室内经常浇水，湿度较大，应注意防治灰霉病，可以每次浇水后用速克灵烟剂熏棚预防;要及时清除病残体。每次收割时剥下病叶要集中深埋。2月中旬灰霉病发生时，立即用博荣或50%速克灵或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
4、韭菜冷天怎样保护
1、覆盖前的准备。韭菜叶片经过几次严霜冻枯之后，用锨顺韭垄将畦面的韭菜枯叶铲平，再用竹耙搂净。如果畦土已结冻，可夜间覆盖草苫子等物，待畦土解冻后，扒开韭根，晾晒5—6天，使鳞茎经受日晒夜冻，有利于打破休眠期，使出苗整齐，也可杀死部分韭蛆。覆盖前2—3天，可用50％辛硫磷乳油800倍液或90％晶体敌百虫500—600倍液浇灌韭墩，此后撒施与土掺匀的腐熟有机肥，接着浇1次透水，即可准备覆盖薄膜。阳畦冬韭在大雪至冬至覆盖，小拱棚冬韭在大寒至立春覆盖。
2、覆盖后的管理
1、及时揭盖草苫：盖韭的畦温白天要节制在20—25，不要超过30，夜间不要低于6—8。依据畦柔和蔼象情况要及时揭盖草苫。通常在韭菜未出土前草苫子要晚揭早盖，上午在苫子上的霜雪化后揭开，下午3—4点钟盖上，以利提高畦温，增进早发。韭菜出土后要早揭晚盖，延长见光时间，以利提高产量，碰到雨雪气象，只需雨住雪停就要将草苫上的积雪扫掉并提开草苫；连阴天时也要恰当揭开草苫让韭黄见光。
2、留意扫除薄膜：1是能够将薄膜上积攒的尘土、碎草扫掉增长透光度；2是能够将畦内凝结在薄膜上的水珠打落，以利增光增温。通常每天要振打5—6次，清扫1次，不论扫或打都要使劲轻缓，避免损害薄膜。
3、及时通风：韭菜长到29厘米高时，畦温达到30时就要在畦子后面或小拱棚两头恰当启齿通风。以利降温散湿，弥补畦内2氧化碳；避免灰霉病、疫病的发生和蔓延。
4、适时防治韭菜灰霉病和疫病：1是培养无病壮苗，2是威严节制温湿度，3是发现畦内0碎植株发病时，要趁晴暖无风天的中午喷药防治。对于韭菜灰霉病，可用50％多菌灵 可湿性粉剂600倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂700倍液、50％速克灵可湿性粉剂1500—2000倍液，重点喷洒新叶及周围泥土；对于韭菜疫病，可用40％乙磷铝可湿性粉剂500—600倍液或25％甲霜灵可湿性粉剂600倍液、85％甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾或灌根；以上药剂每亩用药液40—50千克，隔7—10天喷药1次，延续喷药2—3次。
5、培土：利用培土的办法软化韭白，可提高盖韭品格。具体做法是：随韭菜的生长，将过筛、晾干、晒暖的细土分次培于韭菜基部。
3、收割及管理。通常阳畦盖韭从覆盖到割第1刀约需30—35天；小拱棚约需25—30天。割韭菜要选择晴暖气象的中午；要随揭膜随割，割多少揭多少，避免冻害发生。第1刀收割后，要施适量的有细肥，并将畦面搂平，覆盖上薄膜，视墒情酌情浇水。再经过25天左右割第2刀。2刀割后再过30天左右割第3刀。割3刀后不能再割。3刀后，气象已转暖，可撤去覆盖物，加强肥水管理，使其恢复生长。
5、韭菜亩产量1般多少斤
回答 韭菜的亩产量因地而异，正常情况下1般为3500斤左右。韭菜1般每年可以收割2-3次，而在豫北地区1亩地1年通常可以割3茬(冬天小拱棚里种植的韭菜)，头茬产量在7000斤左右;第2次收割在6000斤左右;第3次收割在5000斤左右，算下来1年能收18000斤左右的韭菜。
1、韭菜亩产量1般多少斤
1、1般情况下韭菜的亩产量在3500斤左右，但不同地区的气候环境有所区别，种植方式也因人而异，所以在产量上会有所差异。韭菜1年可以收割2-3次，在豫北地区1亩地1年可割3茬(冬季小拱棚里种植的韭菜)，第1茬收割产量在7000斤左右;第2茬收割产量在6000斤左右;第3茬收割产量在5000斤左右，1年能收18000斤左右的韭菜。
2、如果种植的品种不1样，那么韭菜的亩产量也有所差别，所以在种植韭菜时可选择比较好的品种，想要韭菜高产，田间的管理也非常重要，韭菜定植后需要及时浇水2-3次，直至韭菜成活，在韭菜生长阶段需要适时浇水，中耕除草，合理施肥，同时配合喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶色鲜嫩、叶片肥厚、植株茂盛，天然品味浓，而且可提升抗灾害能力、减少农药化肥用量、降低残毒。
2、韭菜的生长习性
1、温度:韭菜性喜冷凉，耐寒、耐热，种子发芽适宜温度为12°C以上，生长适宜温度为15°C-25°C，地下部可耐较低温度。
2、光照:适宜中等光照强度，耐阴性强，但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，容易早衰;光照过强，温度过高，导致纤维多，品质差。
3、水分:适宜的空气相对湿度为60-70%，土壤湿度为田间较大持水量的80-90%
4、土壤:对土壤质地适应性比较强，适宜pH为5.5-6.5，需肥量大，耐肥能力强。
6、如何种植冬季大棚韭菜
冬季大棚种植韭菜：覆盖棚膜 建造棚架时，外层大棚与内层拱棚间距保持在15~20cm为宜，3层膜(包括最里层的小拱棚地膜)最好不可同时使用新聚乙烯塑料，要新旧搭配使用。外层应选用醋酸乙烯无滴膜或聚乙烯防尘无滴复合膜。 冬季大棚种植韭菜：品种选择 冬季大棚种植在韭菜品种上，要选用不休眠可连续生长的优良品种，以中华韭霸、丰田长青、太空世纪青为最佳。 冬季大棚种植韭菜：栽培技术 培育茁壮的根株 是高产高效益的基础。冬季生产韭菜养根技术措施与休眠后扣温室韭菜最大的区别是粪大水勤，促其迅速生长，多累积养分，培养粗壮的根株。 韭菜地的选择 大棚韭菜的场地应选择交通方便、灌溉条件良好，富含有机质的沙质壤土。畦面建成南北向，畦宽1.5米，沟宽0.6米，长30-40米，每2畦搭建1座大棚。 扣膜适期 扣早了生长迅速，产量高峰来得早，容易早衰;扣晚了在露地遭受低温冷害，容易引起叶尖腐烂，同时1旦韭菜转入被动休眠，扣膜后生长缓慢。 管理与收割 1般扣膜前可浅割1刀，收割后立即扣膜，这样便于操作。若韭菜尚未达到收割标准，为防止冻害应先扣膜，但必须仔细操作，防止损伤韭菜植株。 扣膜初期，室内气温较高，必须加强通风，防止徒长，1般保持白天不超过25℃。 随着外温下降，逐渐缩小放风量，保持白天20~25℃，夜间5~10℃。以后随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。 冬季生产韭菜扣膜后仍需追肥浇水。1般株高10厘米左右时，在行间每亩追施硫铵40~50公斤，培垄浇水，株高20厘米时，再培1次垄。收割前2~3天浇水。每次水后必须加强放风排湿但要注意防止遭受冻害。 冬季生产韭菜，若长势强，收割期可从10月份延续到第2年2~3月份，收完刨除韭根，进行果菜类生产。 应注意每次收割要下刀浅，以免影响下茬的长势。但最后1次收割，因割完刨除韭根，可尽量深割。 冬季大棚种植韭菜：病虫害防治 因温室内经常浇水，湿度较大，应注意防治灰霉病，可以每次浇水后用速克灵烟剂熏棚预防;要及时清除病残体。每次收割时剥下病叶要集中深埋。2月中旬灰霉病发生时，立即用博荣或50%速克灵或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
