秋冬季节吃什么蔬菜好,秋冬季节都有哪些时令蔬菜？

1、秋冬季节吃什么蔬菜好

您好这个季节还是得吃时令蔬菜，1个便宜而是符合人体的需求，这个季节就是白菜，萝卜，芹菜，菠菜，菜花等，最好不要吃反季节蔬菜，都是药水喂出来的，而且价格也不优惠，谢谢。

2、秋冬季节都有哪些时令蔬菜？

春天：花菜 白菜 芹菜 罗卜 土豆 夏天：豆角 南瓜 木耳 蘑菇 东瓜 北瓜 秋天：大葱 红薯 包包菜 冬天：花菜 白菜 芹菜 蒜台 莲菜 罗卜 红薯 等等等等`这些比较常见 `呵呵`。

3、秋冬季节都有哪些时令蔬菜？

春天：花菜 白菜 芹菜 罗卜 土豆 夏天：豆角 南瓜 木耳 蘑菇 东瓜 北瓜 秋天：大葱 红薯 包包菜 冬天：花菜 白菜 芹菜 蒜台 莲菜 罗卜 红薯 等等等等`这些比较常见 `呵呵`。

4、夏天5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后秋冬不愁没菜吃，炒肉特香

导语：夏天5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后，秋冬不愁没菜吃，炒肉特香。 7月，是瓜果飘香的季节。进入7月后，很多蔬菜都长得特别快。因为温度高，很多蔬菜也迎来了成熟期。可能很多人都不知道，像秋冬这种季节，除了大棚菜几乎什么品种的菜都有。但是常温下，秋冬的蔬菜长得特别慢，特别是冬天，很多蔬菜能不能存活都是个问题。这都是因为天气得原因所导致。所以7月，因为天气高，有很多时令蔬菜。7月，最有代表性的时令蔬菜就有：黄瓜、茄子、豆角、冬瓜、竹笋、芥菜、通心菜、辣椒等等。而很多时令蔬菜，都可以用来晒菜干或者做泡菜。 夏天，5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后，秋冬不愁没菜吃，炒肉特香！ 第1种泡菜：泡酸笋 现在这个季节，雨水特别多，本来是晴天的，但是偶尔会突然就下起雨来。正因为夏天雨水充足，所以自家种的竹笋都拔地而起。 最近在超市，都能看到新鲜的竹笋，而且价格也还算亲民，只要3-4元1斤。懂吃的人都知道，在市场买的酸笋，吃着都没自家泡的那么香。所以趁着竹笋成熟的季节，喜欢吃酸笋的朋友，大家不妨也学着做泡酸笋吧。 泡酸笋 泡酸笋的详细制作步骤： 1，泡酸笋的做法很简单，把笋壳去掉，然后削掉老的部分不要。冲洗干净，放在筛子上沥干水分备用。 2，提前烧好1大盆白开水，放入适量的盐水，煮至融化。水开后把开水放凉。 3，重起锅，锅内再烧半锅清水，水开后放入竹笋焯水，大约煮5分钟即可捞出。 4，把竹笋捞出放凉后，再放入干净的坛子中，接着倒入凉白开（盐水），盖上盖子密封好，腌制1个月后，酸笋即可大功告成。（如果喜欢味道更好的，还可以加辣椒和蒜头，辣椒和蒜头1同放入坛子中，接着把盖子密封好，腌制1个月左右即可看到酸笋就做好了。） 第2种泡菜：酸豆角 这个季节，豆角长得特别多，而且昨天刚摘，菜园里的豆角又能摘了。小时候看到家里种的豆角，即便只有2排，那也吃不完，感觉天天摘都吃不完似的，这多好。吃不完的豆角，我们可以用来做酸豆角。 酸豆角 酸豆角的详细制作步骤： 1，把老的豆角摘掉不要，还有看到有虫眼、腐烂的豆角也要摘掉。做酸豆角，选择最嫩的部分制作就最爽脆。把豆角洗干净，放到筛子上沥干水分备用。 2，提前烧好1壶凉白开，放入适量的食盐。接着把豆角放进锅中烫软，待白开水和豆角都放凉后，就把豆角塞进老坛，加入凉白开盐水即可。如果喜欢辣味的，还可以往老坛中扔几个辣椒1起浸泡。最后盖上盖子，往凹槽放入清水，这样做的目的是为了让老坛与外界完全隔绝，这样豆角再老坛中密封发酵才能发挥得更好。在密封的环境中，大概腌制1-2周，酸豆角就泡好了。 第2种泡菜：泡通心菜梗 上面所说的酸菜和酸笋相信很多人都经常吃。但是说到通心菜梗，相信很多人都没吃过。通心菜这种蔬菜，种1小块地都长得特别多，那边摘完后，隔几天又长出来了。所以即便只种了1小块地，通心菜也多得吃不完。小时候爷爷奶奶就喜欢把通心菜梗用来做泡菜，做出来后味道也是酸溜溜的，加点辣椒1起炒1下，配粥最开胃了。 泡通心菜梗的详细制作步骤： 1，制作通心菜，首先把最老的梗切掉，叶子我们也不要。把通心菜梗洗干净，放在筛子上沥干水分。 2，放入食盐把通心菜梗揉搓至柔软的状态，即可放入老坛，密封发酵2周左右即可做好。 第4种泡菜：酸菜 制作酸菜，可以用芥菜也制作，酸爽又好吃。酸菜的制作方法也特别简单，只需要把芥菜烫软，然后放入盐水中，密封发酵即可。 泡菜 泡菜的详细制作步骤： 芥菜尽可能保留整棵菜，用1整棵做泡菜，老嫩叶子都有，这样做出来味道很不错。先烧开几壶开水，接着放入食盐搅拌均匀。把芥菜烫至变色，马上捞出。待开水和芥菜都放凉后，就把芥菜装入坛子中，接着加入凉白开，密封发酵1 2周即可大功告成。 第5种泡菜：酱油泡椒 夏天的辣椒，长得特快。摘下最嫩的7彩椒，然后放入酱油浸泡。不管是直接吃，还是炒牛肉、做酸菜鱼，都特别开胃。 泡椒 泡椒的详细制作步骤： 挑选最嫩的7彩椒，洗干净后控干水分。接着准备1个干净的密封罐，把泡椒放进罐中，接着倒入酱油浸泡即可。如果想要做出来的泡椒味道更香，还可以加入蒜头1起浸泡。 制作泡菜小技巧： 1，不管制作哪种泡菜，所有的工具和双手都要保证 无油无生水 才行，这也是泡菜不会变质腐烂的首要条件。 2，制作泡菜，尽可能选择最嫩的蔬菜来制作，这样做好的泡菜才够爽脆。 3，如果有老坛，最好用老坛泡，而且还要在凹槽里加入清水，这样可以使得老坛内的环境完全是密封状态，这样有利于泡菜发酵，只有发酵足够顺利，这样做出来的泡菜才够酸。 7月，以上5种时令蔬菜，适合用来做泡菜，如果家里种的蔬菜多得吃不完，可以趁着夏天多做点，这样秋冬就不愁没菜吃了。做好的泡菜，不管是直接炒着吃还是加肉炒着吃，都非常下饭，开胃又消食，太好吃了！。

5、夏天5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后秋冬不愁没菜吃，炒肉特香

导语：夏天5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后，秋冬不愁没菜吃，炒肉特香。 7月，是瓜果飘香的季节。进入7月后，很多蔬菜都长得特别快。因为温度高，很多蔬菜也迎来了成熟期。可能很多人都不知道，像秋冬这种季节，除了大棚菜几乎什么品种的菜都有。但是常温下，秋冬的蔬菜长得特别慢，特别是冬天，很多蔬菜能不能存活都是个问题。这都是因为天气得原因所导致。所以7月，因为天气高，有很多时令蔬菜。7月，最有代表性的时令蔬菜就有：黄瓜、茄子、豆角、冬瓜、竹笋、芥菜、通心菜、辣椒等等。而很多时令蔬菜，都可以用来晒菜干或者做泡菜。 夏天，5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后，秋冬不愁没菜吃，炒肉特香！ 第1种泡菜：泡酸笋 现在这个季节，雨水特别多，本来是晴天的，但是偶尔会突然就下起雨来。正因为夏天雨水充足，所以自家种的竹笋都拔地而起。 最近在超市，都能看到新鲜的竹笋，而且价格也还算亲民，只要3-4元1斤。懂吃的人都知道，在市场买的酸笋，吃着都没自家泡的那么香。所以趁着竹笋成熟的季节，喜欢吃酸笋的朋友，大家不妨也学着做泡酸笋吧。 泡酸笋 泡酸笋的详细制作步骤： 1，泡酸笋的做法很简单，把笋壳去掉，然后削掉老的部分不要。冲洗干净，放在筛子上沥干水分备用。 2，提前烧好1大盆白开水，放入适量的盐水，煮至融化。水开后把开水放凉。 3，重起锅，锅内再烧半锅清水，水开后放入竹笋焯水，大约煮5分钟即可捞出。 4，把竹笋捞出放凉后，再放入干净的坛子中，接着倒入凉白开（盐水），盖上盖子密封好，腌制1个月后，酸笋即可大功告成。（如果喜欢味道更好的，还可以加辣椒和蒜头，辣椒和蒜头1同放入坛子中，接着把盖子密封好，腌制1个月左右即可看到酸笋就做好了。） 第2种泡菜：酸豆角 这个季节，豆角长得特别多，而且昨天刚摘，菜园里的豆角又能摘了。小时候看到家里种的豆角，即便只有2排，那也吃不完，感觉天天摘都吃不完似的，这多好。吃不完的豆角，我们可以用来做酸豆角。 酸豆角 酸豆角的详细制作步骤： 1，把老的豆角摘掉不要，还有看到有虫眼、腐烂的豆角也要摘掉。做酸豆角，选择最嫩的部分制作就最爽脆。把豆角洗干净，放到筛子上沥干水分备用。 2，提前烧好1壶凉白开，放入适量的食盐。接着把豆角放进锅中烫软，待白开水和豆角都放凉后，就把豆角塞进老坛，加入凉白开盐水即可。如果喜欢辣味的，还可以往老坛中扔几个辣椒1起浸泡。最后盖上盖子，往凹槽放入清水，这样做的目的是为了让老坛与外界完全隔绝，这样豆角再老坛中密封发酵才能发挥得更好。在密封的环境中，大概腌制1-2周，酸豆角就泡好了。 第2种泡菜：泡通心菜梗 上面所说的酸菜和酸笋相信很多人都经常吃。但是说到通心菜梗，相信很多人都没吃过。通心菜这种蔬菜，种1小块地都长得特别多，那边摘完后，隔几天又长出来了。所以即便只种了1小块地，通心菜也多得吃不完。小时候爷爷奶奶就喜欢把通心菜梗用来做泡菜，做出来后味道也是酸溜溜的，加点辣椒1起炒1下，配粥最开胃了。 泡通心菜梗的详细制作步骤： 1，制作通心菜，首先把最老的梗切掉，叶子我们也不要。把通心菜梗洗干净，放在筛子上沥干水分。 2，放入食盐把通心菜梗揉搓至柔软的状态，即可放入老坛，密封发酵2周左右即可做好。 第4种泡菜：酸菜 制作酸菜，可以用芥菜也制作，酸爽又好吃。酸菜的制作方法也特别简单，只需要把芥菜烫软，然后放入盐水中，密封发酵即可。 泡菜 泡菜的详细制作步骤： 芥菜尽可能保留整棵菜，用1整棵做泡菜，老嫩叶子都有，这样做出来味道很不错。先烧开几壶开水，接着放入食盐搅拌均匀。把芥菜烫至变色，马上捞出。待开水和芥菜都放凉后，就把芥菜装入坛子中，接着加入凉白开，密封发酵1 2周即可大功告成。 第5种泡菜：酱油泡椒 夏天的辣椒，长得特快。摘下最嫩的7彩椒，然后放入酱油浸泡。不管是直接吃，还是炒牛肉、做酸菜鱼，都特别开胃。 泡椒 泡椒的详细制作步骤： 挑选最嫩的7彩椒，洗干净后控干水分。接着准备1个干净的密封罐，把泡椒放进罐中，接着倒入酱油浸泡即可。如果想要做出来的泡椒味道更香，还可以加入蒜头1起浸泡。 制作泡菜小技巧： 1，不管制作哪种泡菜，所有的工具和双手都要保证 无油无生水 才行，这也是泡菜不会变质腐烂的首要条件。 2，制作泡菜，尽可能选择最嫩的蔬菜来制作，这样做好的泡菜才够爽脆。 3，如果有老坛，最好用老坛泡，而且还要在凹槽里加入清水，这样可以使得老坛内的环境完全是密封状态，这样有利于泡菜发酵，只有发酵足够顺利，这样做出来的泡菜才够酸。 7月，以上5种时令蔬菜，适合用来做泡菜，如果家里种的蔬菜多得吃不完，可以趁着夏天多做点，这样秋冬就不愁没菜吃了。做好的泡菜，不管是直接炒着吃还是加肉炒着吃，都非常下饭，开胃又消食，太好吃了！。

6、11月时令蔬菜有哪些

11月时令蔬菜如下：

1、白萝卜：俗话说，“冬天吃萝卜，夏天吃姜”。白萝卜是1种适合秋冬季节的蔬菜，在11月份广泛上市。

2、冬笋：冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是1道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋大量上市则是从每年的11月左右开始。素有“金衣白玉，蔬中1绝”之美誉。

3、南瓜：南瓜收获的时间为每年的10月到第2年2月。关键是南瓜热量还低，是冬日暖身健体的好食材。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。

4、西兰花：西兰花是常见的1种十字花科蔬菜，西兰花上市时间从9月到第2年6月，所以11月份吃西兰花最当季。西蓝花的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。

5、白菜：11月份正值大白菜上市时节。有“百菜不如白菜”的说法。

6、莲藕：9到11月是莲藕大量上市的季节，而刚下来的莲藕鲜嫩，口感脆嫩、味甜，是可以生吃的。

7、芹菜：秋芹菜1般在10月至11月开始成熟，因此当下食用芹菜正当时。