炒素菜大全家常菜菜谱,素菜菜谱大全

1、炒素菜大全家常菜菜谱

家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。常吃的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳，红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇，西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带，腰果炒西芹，缸豆炒茄子，清炒南瓜杆。第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量。做法：1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。2．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可。第二道，炒胡萝卜丝。食材：胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量做法：1．胡萝卜切丝、蒜尖椒备用。2．热锅下油，放花椒炒出香味。3．下蒜、尖椒，爆香。4．下。

2、素菜菜谱大全

素菜菜谱大全

素菜菜谱大全，60种蔬菜有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜、萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等等。素菜菜谱大全来看看把！

素菜菜谱大全1 地三鲜

用料:尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克

1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎;

2、土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块;

3、锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油;

4、锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下;

5、放入炸好的土豆块和茄。

3、最下饭的十道炒素菜

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