关于食品安全知识的问题
1、关于食品安全知识的问题
第一题是选Ｃ乳糖酶 ２七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（旋毛虫病 ） ３亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（富含维生素C的水果） ４Ｃ对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（碱水中浸泡 ）方法去除农药残留
18、全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是（ 沙门氏菌） ５Ｂ食品加工企业在生产过程中，生熟食品的流通通道要分开，如果不能分开应该（由低污染区向高污染区流通 ） ６针对当前产品质量和食品安全方面存在的问题，中国政府决定，从2007年8月23日起在全国范围开展为期（ ４ ）个月的产品质量和食品安全专项整治，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役 ７以下哪种食品可以食用（变绿的豆芽） ８北京市为了保证奥运食品安全，构建了食品安全监管的三大体系，包括（ 食品安全检测体系，组织网络体系，食品安全责任体系，） ９为预防中毒不要大量食用（各种生的果核仁，生木薯） １０蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质（錯 ） １１红心鸭蛋为受消费者欢迎的产品，为使鸭蛋心变红，可以在鸭饲料中加入苏丹红（错）。
