黄泥拱和冬笋的区别,冬笋和春笋有什么区别？
1、黄泥拱和冬笋的区别
黄泥拱和冬笋是两种不同的菌类，它们在外形、生长环境、食用方式和营养成分上都有所不同。具体如下：
1、外形不同。黄泥拱的外形呈现出浅黄色、呈半圆形拱状，顶部稍微突起；而冬笋则呈现出淡黄色、长条形状，顶部较为平坦。
2、生长环境不同。黄泥拱1般生长在湿润的林地、沼泽地、水边等潮湿的环境中；而冬笋则生长在北方的落叶林、松林等树林中。
3、食用方式不同。黄泥拱1般用来做汤或者炒菜，口感鲜美，营养价值高；而冬笋则可以直接食用或者用来烧烤、煮汤等。
4、营养成分不同。黄泥拱含有多种氨基酸、微量元素和多种维生素，同时还富含蛋白质和多种有机酸；而冬笋则含有多种矿物质、维生素和纤维素等。
2、冬笋和春笋有什么区别？
1、外形不同冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
2、味道不同冬笋是1种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜,清脆爽口。毛笋没有竹笋嫩，纤维多，但是笋味很浓。有的毛笋煮出来会有点麻。竹笋很清甜，1般来说，竹笋更嫩，纤维少，笋味不是很浓郁，竹笋更好吃点。
3、功效不同冬笋是1种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有1定的抗癌作用。毛笋具有化痰，消胀，透疹之功效。主治食积腹胀，痘疹不出。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。 扩展资料功效作用：
1、开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
3、清毒消痰。竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
4、静心散热。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
5、宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。参考资料：百度百科-毛笋参考资料：百度百科-冬笋参考资料：百度百科-竹笋。
3、竹笋分冬笋和春笋，是哪种算发物呢？
从中医的角度以及民间普遍的说法来看，无论是春笋还是冬笋，都是发物，某些病人是不宜食用的。
4、冬笋是不是春笋的前身
冬笋是笋芽发育幼年阶段，是春笋的前身。只是人们按出笋的时间不同，分为了冬笋和春笋。冬笋的笋牙大多是在夏末秋初开始发育成笋，在严寒季节生长缓慢，除部分因故死去外，到次年清明前后出土就是春笋。初冬，笋体肥大，笋撑呈黄色，被有绒毛，称为冬笋。从浅鞭长出的冬笋，有的在冬季开始破土露尖，可以挖掘食用。冬季低温时期，竹笋处于休眠状态，到了春季来临，温度回升时，又继续生长出土，称为春笋。竹笋在地下阶段生长慢、时间长，有的竹种还跨越两个年份。从夏末秋初，壮龄竹鞭上的部分肥壮侧芽开始萌发分化而为笋芽。冬笋的贮藏方式：灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35-45天。蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。
5、冬笋怎么处理
冬笋处理方法如下：工具／原料：冬笋、盐、水。
1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。
2、去除了外壳的笋是这样的。
3、拿回来切开4份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。
4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡1夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。
5、浸泡时水1定要没过笋，捞出来控1下水分，可以分别用保鲜袋装好，放冰箱保鲜可以放34天吧，冷冻可以保存更久。
6、这是冻了大概1个月的笋，吃的时候不需要提前化冻，拿出来冷水泡泡，把冰碴去掉就行。
7、切开后是这样蜂窝孔，如果急着用，也可以切好了再开水焯1下。
6、找冬笋技巧 如何找冬笋
看竹林,想要挖到冬笋,1定要找竹叶茂盛的竹林,竹叶颜色呈暗深绿色最佳。 看土壤,竹林里有裂缝或者竹鞭分叉的地方,1般是有冬笋的。 看竹子在进入竹林以后，判断冬笋位置的方法还有1个，那就是看竹子。竹叶浓绿且带有少量黄叶的竹子，其附近肯定有冬笋。1般年数较长的老母竹子会比较粗，且带有少量的黄叶，竹笋就会长在这些竹子竹鞭母枝上和母竹的前方。
