开蔬菜水果超市需要注意什么问题？要办理什么证件？如何开一个水果蔬菜超市 开一个水果蔬菜超市怎么经

1、开蔬菜水果超市需要注意什么问题？要办理什么证件？

鲜度控制不好与过大的物损。先到所在地工商所办理名称预先核准，带着名称预先核准通知单办理食品流通许可证，这个也在工商所办理。

1、生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分，有的学者甚至提出，生鲜食品是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素。

2、蔬菜、水果在整个生鲜部是个极其重要的部门，蔬菜、水果、五谷杂粮，都是人们每日必须消费的食品，因此蔬菜、水果等的质量和价格，成为生鲜经营商品质量、价格以及形象最敏感的温度计。

3、生鲜部门是超市中最具特色的部门，同时营运的特点也是难度最大、跨度最广、专业性最强，而在生鲜品经营中难度最大的恐怕就是蔬菜了。

4、问题与困境分析首先要确定主要竞争对手，确立参考系，找出不。

2、如何开一个水果蔬菜超市 开一个水果蔬菜超市怎么经

1、选址。这是关系到蔬果店成败的重要一环，建议最好选在远离农贸市场、人流量大的大型小区门口，并且门前视野开阔，交通方便，如果有公交站点，又方便停车的地方就是最佳的位置，这种位置就算租金稍贵点也可以接受，因为卖保鲜期特别短的生鲜蔬果最主要的是能保证每天的新鲜度，而生鲜最好的保鲜方法就是尽量增加每天的销售量，从而使位置=人气=转换率=新鲜=销售量=利润=成功。

2、人员配备。一个蔬果店拥有了好位置后，还是需要人去经营。在目前这个竞争激烈的行业中，开一个蔬果店，如果不能做到精益求精的话，是很容易被别人挤垮的。所以，一个上了一定规模也必需具有一定规模的蔬果超市必需配备水果和蔬菜从进货到销售的两套人马。因为，为了减少损耗，水果和蔬莱必需是由超市自已去。