青菜都有什么菜,100种常见青菜种类

1年前

1、青菜都有什么菜

青菜的种类有大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。青菜大致可分为两大类：1类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等。另1类是喜温性绿叶菜，如苋菜、蕹菜、落葵、洋菠菜等。特点是营养丰富，富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸。青菜的种类有大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：1类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等。

2、100种常见青菜种类

100种常见青菜种类 100种常见青菜种类，现在的社会离不开青菜，所以很多家庭每天都会购买青菜食用，随着我们生活的经验不断增加,我们对青菜种类的了解越来越多，下面是100种常见青菜种类。 100种常见青菜种类1

1、叶（青）菜类

1、上海青（大头青）

2、生菜

3、球生菜

4、油麦

5、大芹菜

6、小芹菜

7、西芹

8、空心菜

9、红（青）苋菜 1

0、菠菜 1

1、菜心 1

2、芥兰 1

3、青（紫）油菜苔 1

4、木耳菜 1

5、小白菜 1

6、茼蒿 1

7、苦苣 1

8、黄心菜 1

9、塌塌菜 2

0、黑油菜 2

1、豌豆尖 2

2、。

3、青菜有哪些种类？

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。

1、肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

2、块根类菜：豆薯和葛等。〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

1、地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

2、地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。

1、普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。

2、结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

3、辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。

4、鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜。

4、青菜类型有哪些种类

青菜的种类有哪些呢，让我们1起来了解1下吧。青菜的种类有白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜等。具体介绍如下：

1、白菜白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。白菜具有4季常青、营养丰富、菜质脆嫩、清爽适口等特点，白菜中含有蛋白质、糖类、微量元素、纤维素、维生素等多种营养物质。尤其是维生素C、纤维素和金属元素钙、硒、钼等含量较高。1千克鲜白菜中含钙610毫克，维生素C190毫克，硒14毫克，钼1.78毫克。

2、菠菜菠菜原产伊朗，我国各地普遍。