青菜的做法大全,青菜的家常做法都有哪些？

1、青菜的做法大全

青菜的做法大全

青菜的做法大全，青菜是我们人体必需的食材，对于我们的健康来说也是哟非常大的作用的，所以在日常生活中青菜的做法也是有很多的，不同的做法有不同的口味，以下分享青菜的做法大全。

青菜的做法大全1 食疗

1、青菜饭

粳米、青菜各50O克。取新鲜青菜心，洗净切细；将猪油在铁锅内烧热，加入青菜心迅速翻炒，下适量食盐、酱油，起锅；粳米淘洗干净，加水蒸煮，米饭七成熟时，放入炒好的青菜心，调和均匀煮至饭熟即可。

本饭清淡可口，具有健脾益胃，润肠通便的功效。适用于胃纳不佳，食欲不振，大便不畅，痔疮等病症。

2、青菜炒杂果

青菜500克，白果、笋片、冬菇各25克，肉丝5O克，姜汁。

2、青菜的家常做法都有哪些？

青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。是一年四季都可以吃到的蔬菜，被人们誉为“抗癌蔬菜”。青菜可以炒可以炖，吃饭很多哦~

一、香菇青菜

食材

青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。

做法

1、香菇提前泡发备用，把青菜洗净。

2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。

3、捞出控干，码放在盘中。

4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。

5、加入鸡汤转小火焖5分钟。

6、汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。

7、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。

二、青菜烧油面筋

食材

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3、

青菜的做法如下：

食材／配料：青菜一把、菜籽油适量、食盐5克、葱少许、干红辣椒一个

1、准备一把新鲜的青菜，清水冲洗干净，均匀的淖下水。

2、切好葱、姜、红尖椒等辅料，单独炒青菜有些清淡，所以用刀一些辅料。

3、打开火，倒入锅中菜籽油，菜籽油本来就很香，稍微加热味道更鲜美。

4、将葱、姜、红辣椒倒入油中，微微煸炒一遍，开小火炒20秒即可。

5、把青菜叶子放入锅中，开小火，铲子微微的翻动，要保留青菜的原汁原味，所以炒这道菜不需要放生抽酱油之类的。

6、可以加入少许清水，来回炒两三次，不断翻炒至青菜叶子变软后。