常见的英语菜名名称？请说出各种蔬菜的菜名？

原亮

放我的真心在你的手心。

1年前

1、常见的英语菜名名称？

常见的英语菜名名称有：

1、麻婆豆腐MapoTofu

2、水煮鱼Boiled Fish

3、香辣肉丝Hot and spicy pork slice

4、宫爆鸡丁Kung Pao Chicken

5、红烧排骨Stewed Spare Ribs

6、红烧茄子Eggplants In Soy Sauce

7、回锅肉Twice Cooked Pork

8、蒜泥黄瓜Cucumber With Garlic

9、夫妻肺片beef and ox tripe in chili sauce翻译菜名时，只要把做法和材料表达出来即可。举个例子：芹菜炒牛肉，就是被炒的芹菜和牛肉，翻译成stir-fried beef with celery就可以了。有些菜如果不清楚它的做法，把材料说明清楚也是可以的。比如麻辣凤爪，就是鸡爪放在辣椒调味汁里，翻译成chicken feet in chili sauce即可。举例英文翻译菜名：

1、宫保鸡丁（小块鸡肉和花生） diced chicken with peanuts

7、什锦炒蔬（混炒蔬菜）stir-fried mixed vegetables。

2、请说出各种蔬菜的菜名？

根据食用的不同器官，日常生活中常见的蔬菜有以下这些：

1、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这1类。（1）肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。（2）块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。

2、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。（1）肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。（2）嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。（3）块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。（4）根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。（5）球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。

3、叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。（1）普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。（2）结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。（3）辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。（4）鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。

4、花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。

5、果菜类：以果实及种子为产品。（1）瓠果类——南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。（2）浆果类——番茄、辣椒、茄子。（3）荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。（4）杂果类——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。扩展资料：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的1类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之1。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。1般而言蔬菜颜色越深，所含营养成分就越多。若按颜色区分，由深色至浅色排列，绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜，红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜。例如红色蕃茄含的茄红素比黄色蕃茄高，绿色椰花菜含的维生素A比白花椰菜高，红皮蕃薯比白皮蕃薯的营养高，黑木耳含的多种维生素高于白木耳。参考资料：百度百科-蔬菜。