河南有一种特色菜，长得像薄荷，吃起来香喷喷，人称

1、河南有一种特色菜，长得像薄荷，吃起来香喷喷，人称

在河南有一种特色菜，长得香薄荷，吃起来香喷喷，春夏季节经常登上寻常百姓的餐桌，用来拌面吃凉爽美味，外地人想吃都吃不到。这种野菜在河南遍地都是，不用专门种，想吃就去田间地头摘一把，拿回家用水清洗就可以拌饭吃了。

这种野菜就是石香菜，它的别名有很多，有地方叫麝香菜、十香菜，还有的地方叫它“留兰香”。石香菜酷似薄荷，不熟悉它的人容易把它错认成薄荷，所以它在民间也有“野薄荷”的称呼。其实石香菜跟薄荷还是有区别的，它的叶子比薄荷小很多，植株也要矮小许多，有很明显的薄荷香味。河南人喜欢用它拌面吃，吃起来香喷喷，吃完神清气爽。

河南人喜欢吃石香菜，就像四川、贵州人喜欢吃鱼腥草一样，喜欢的人把它当作宝，不喜欢的人把它。