这种绿色蔬菜叫什么名字？有种蔬菜,形状像个盘子,颜色是绿色的,叫什么名字,怎么烧?

1、这种绿色蔬菜叫什么名字？

呵呵，这是空心菜。开的花是白色喇叭形状的。我家种过的。 [生境分布] 各皆有栽培，水陸皆可生長。 [栽培要點] 為栽培種。 [採集加工] 夏、秋採集，鮮用或分別曬乾備用。 [食用特點] 嫩梢可供食用。為夏秋高溫季節的主要葉菜之1。蕹菜食用，生熟咸宜，葷素皆美，茱菜味甘性平，具有止血、解毒、消腫之功效，對於小便不利、尿血、鼻衄、咳血有1定療效。外用治瘡癰腫毒。入藥1般用新鮮蕹菜。 [營養成分] 水分90.1克、蛋白質2.3克、脂肪0.3克、碳水化合物4.5克、熱量30千卡、粗纖維1.0克、灰分1.8克、鈣100毫克、磷37毫克、鐵1.4毫克、胡蘿蔔素2.14毫克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.16毫克、菸鹼酸0.7毫克、抗壞血酸28毫克。 [化學成分] [藥理作用] [性味功能] 甘、淡，涼。清熱解毒，利尿，止血。 [主治] 食物中毒，黃藤、鉤吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治瘡癰腫毒。 [用法用量] 用量：鮮品60～120克水煎服。解救上述中毒時可用鮮根或鮮全草500～1000克絞汁服；外用適量，鮮品搗爛敷患處。 [附方] 1. 食物中毒： 蕹菜搗汁1大碗，烏韭、甘草各200克，銀花50克，煎成濃汁，和蕹菜汁同時服用。 2. 肺熱咳血： 帶根蕹菜和白蘿蔔1起搗爛，絞汁1杯，用蜂蜜適量調服。 3. 毒蕈中毒： 鮮蕹菜250克，用涼開水洗淨，切碎、搗爛，置消毒紗布中絞汁；魚腦石15克，捶碎另煎湯，兩汁1服灌下。 4. 砒霜中毒： 鮮蕹菜500克，涼開水洗淨，搗爛，絞汁，1次服下。 5. 毒魚藤中毒： 鮮蕹菜搗汁，大量灌服。 6. 野葛中毒： 鮮蕹菜水煎，大量服。 7. 娛蚣咬傷： 鮮蕹菜洗淨，加鹽少許。搗爛敷患處，每日換藥1次。 8. 毒蛇咬傷： 鮮蕹菜150克，洗淨，搗爛，絞汁，以黃酒20～30毫克拌和，1次服下；或鮮蕹菜、3葉鬼針草各等量，搗取汁100毫升，以少許蜂蜜調服，每日3次。 9. 婦女白帶多： 鮮蕹菜連根500克，鮮白槿花250克(或乾品100克)，與豬肉或雞蛋同燉熟，吃肉喝湯。 10. 淋濁便血： 鮮蕹菜洗淨搗取汁，和蜂蜜適量服之。 11. 翻肛痔： 鮮茱菜1000克，水1000克，煮爛去渣濾取汁，加白糖200克同煎至稠，每次服150克，每日2次，早晚服。 12. 皮膚濕癢： 鮮蕹菜水煎數沸，趁熱洗患部。 13. 鼻出血： 蕹菜數根，和糖搗爛，衝入澡水服之。 14. 糖尿病： 鮮蕹菜梗100克，王米鬚50克，水煎服，常服有效。 15. 小兒夏季口渴尿黃： 鮮蕹菜500克，荸薺500克，加水共煮湯代茶飲，每日服3～4次。 16. 痢疾： 蕹菜200克，水煎服。 17. 齲齒牙疼： 鮮蕹菜根200克，醋、水各25克，同煎湯，頻頻含漱。

2、有种蔬菜,形状像个盘子,颜色是绿色的,叫什么名字,怎么烧?

您说的形状像盘子的蔬菜，应该是乌塌菜吧，其他的如西蓝花（绿菜花）是球形，不太符合，别的我实在想不出来还有什么。 乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的1个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。 植物学特征　　2年生草本植物、植株开展度大，莲座叶塌地或半塌地生长。叶圆形、椭圆形或倒 卵圆形；浓绿色至墨绿色。乌塌菜1般分为两种类型：1是场地型，其株型形扁平。叶片椭圆或倒卵形，墨绿色，叶面皱缩，有光泽，全绿，4周向外翻卷；叶柄浅绿色，扁平；单株重约400克；2是半塌地型，叶丛半直立，叶片圆形，墨绿色；叶面皱 褶、叶脉细稀、全绿；叶柄扁平微凹，光滑，白色。 乌塌菜可炒食，如素炒乌塌菜、豆干炒塌菜、肉丝炒塌菜；海米炒塌菜；作汤如蛋花塌菜汤、鱼片塌菜汤等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。

3、求1种蔬菜的名字 形状像鸭梨 深绿色 皮厚像橘皮1样呈坑洼状 剖开后果肉是淡绿色 中间有1个圆圆的大核

牛油果 图片http://**/i?word=%C5%A3%D3%CD%B9%FB&tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fm=hao123 鳄梨也可以作为甜食吃。挑软熟鳄梨1个，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖1勺拌匀，直接用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼干吃。吃起来口感会很像掼奶油，白砂糖在咀嚼时会有点嘎吱嘎吱的。美国加州的人挺喜欢这种吃法的。 　　日本人喜欢吃比较生的鳄梨，像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。取青色较生的鳄梨1个，对半切开，取走果核，再1切2，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油1小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于3文鱼和金枪鱼腹肉，软嫩而入口即化的口感真的有点像上等脂多的好生鱼片。