冬天的蔬菜有哪些,冬季时令蔬菜有哪些?
1、冬天的蔬菜有哪些
冬天的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、芋头、马铃薯、西蓝花等。白萝卜:白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候。胡萝卜:胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。
冬天的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、芋头、马铃薯、西蓝花等。
1、白萝卜:白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候。
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2、冬季时令蔬菜有哪些?
冬季时令蔬菜有:
一、豌豆苗
豌豆是耐寒的作物,豌豆苗可以在冬天生长。南方很多地区都喜欢吃豌豆苗烫火锅,煮肉汤,或者炒蒜蓉,味道特别的鲜嫩,而且含有各种维生素,营养丰富。
二、西兰花
西兰花是一种营养价值很高的蔬菜,营养特别全面,长期食用能增强抵抗力。
西兰花也是一种抗寒蔬菜,可以耐受5摄氏度一下的低温,这种气温在南方冬天算是比较低的,一般都在10度左右。所以西兰花也很适合冬天生长。
三、菜苔
菜苔是冬天必不可少的一道菜,有绿菜苔和红菜苔。菜苔本是青菜长大后抽出的花茎,味道特别清甜,又嫩又脆。菜苔长出来后就可以。
3、冬天蔬菜品种大全
冬天蔬菜品种有大白菜、土豆、萝卜、洋葱、西红柿、大葱。
1、大白菜
大白菜是冬季的“主菜”,是菜中之王,老话说“冬日白菜美如笋”,白菜能做的花样极多,无论是炖菜还是炒菜,又或是做馅料,都是不可多得好食材。白菜中维生素、胡萝卜素、钙、蛋白质含量充分,是营养的健康菜。
白菜的储存方法:白菜可采用室外或室内储藏、埋藏、窖藏等多种方法储存,北方一般会在室外储存,将白菜放在背风阴凉的地方,放在厚木板上,一层层码放好,避免直接放在地上,覆盖稻草、旧棉被等防止温度过低,白菜可在0-5度的低温存储,但要避免低于0度,防止白菜结。