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北方蔬菜种类大全,蔬菜种类大全和图片？

北方蔬菜种类大全,蔬菜种类大全和图片？

1年前

1、北方蔬菜种类大全

北方蔬菜种类大全北方蔬菜种类大全，北方这个地区无疑是比较寒冷的，1方水土养1方人，这个地区适宜生长的蔬菜也是有不少的，我们可以了解1下，下面为大家分享北方蔬菜种类大全。北方蔬菜种类大全1 1月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春4季豆、朝鲜白） 2月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春4季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、6月芋头、8月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、4月豆、生姜） 3月：韭菜、莲藕、6月芋头、8月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、4月豆、春4季豆） 4月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、4月豆、（小白菜、早菜心、苋菜、生姜） 5月：空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造4季豆） 6月：苋菜、早罗卜、8月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜） 7月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、8月豆、4季葱） 8月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、4季大葱（韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋4季豆、4季蒜） 9月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋4季豆、4季蒜、4季葱（早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头）十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞（早波菜、秋4季豆、洋葱头、4季蒜、4季葱）十1月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆（晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜）十2月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰（韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒）北方蔬菜种类大全2 北方8月份最主要的种菜品种 NO1：冬储大白菜冬储大白菜1般的生长周期在80天左右时间，在华北地区最佳播种时间正是立秋前后，今年也就是8月7号前后，这样收获的日期正好在10月底11月初，这时正值初冬季节，大白菜包心完毕，采收后正好窖藏起来吃上1冬天。大白菜在这1时期种植虫害最少、长势最佳，是名符其实的应季菜。 NO2：各种萝卜萝卜是1种冷凉气候蔬菜，特别是其在萝卜膨大期间，凉爽的气温、适宜的温差是萝卜决定品质的关键，所以在种植时间上1定是秋季，华北地区播种最佳时间为8月10日至8月底，萝卜全生长周期约2个月左右，这样收获日期正好在10月中下旬，这1时期播种的萝卜不仅个头大、水分足，关键是口感甜而不辣，脆爽可口，是萝卜中的极品。推荐品种可以种植沙窝萝卜。 NO3：秋播韭菜韭菜由种子播种1般分春秋两季，春季以春分最佳，而秋播以处暑以后也就是8月下旬至9月初播种为最佳时节，这时期播种的韭菜，正好在来年春季割头茬韭菜，而且之后每隔1个月就可以收割1茬。韭菜用种子播种最大的优点就是可以充分密植提高产量，而且生长年限也更长，打算种韭菜的8月份别错过。 NO4：洋葱育苗洋葱是1种跨年度种植蔬菜，有点类似大蒜，但种植时间要比大蒜早，北方1般8月底9月初育苗，9月底10月初定植移栽，11月至来年3月冬季休眠，春季返青后其根部逐渐膨大并形成洋葱，初夏收获洋葱头。喜欢洋葱的要准备育苗了。 NO5：各类叶菜 1般的叶菜都喜欢凉爽的气候，所以种植上也多为春秋两季，而北方立秋之后天气逐渐变的凉爽，叶菜类又重新焕发生机，比如生菜、油麦菜、鸡毛菜、茼蒿、茴香、小白菜、根达菜、汉堡咖啡菜、孔雀菜等等，叶菜类1般都周期较短，播种后1个来月就收获，到时候还可以接茬大蒜等过冬蔬菜。 NO6：秋茬豆角豆角是1种喜欢凉爽气候的蔬菜，高温下不易结荚，低温下植株枯萎，老话说不冷不热最适合，所以秋豆角种植1般选择在天气由热变凉的节点播种，豆角从播种到收获周期1般在50天到60天左右，因此8月初种植正好在10月初收获，1直采摘到初霜期结束，由于秋豆角在结荚期温差很大，所以相对春播豆角其口感更佳，喜欢豆角的朋友别忘记现在播种。北方蔬菜种类大全3 北方冬天不怕冻的蔬菜有哪些

1、萝卜萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃－3℃便能发芽，适温为20℃－25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的`温度，也能耐0下2℃－0下3℃的低温。

2、上海青上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，－2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。

3、芹菜芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

4、菠菜菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐0下6-8℃的低温。

5、韭菜韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

2、蔬菜种类大全和图片？

蔬菜的种类根据外形可分为叶菜类、根茎类、芽苗菜、果菜类、菌类，如叶菜类包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供叶用部位作为食用的蔬菜。

1、叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

2、根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏 (芦笋)、大头菜 (根用芥菜 ) 、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。

3、芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。花菜类：花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。

4、果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉豆、 4棱豆、蛇瓜等。

5、菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。

3、蔬菜种类大全和图片？

4、蔬菜种类大全图片

生活中有很多种蔬菜，常见的60种蔬菜名称有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜等。每种蔬菜中含有不同的营养成分，适量的食用蔬菜可以吸收更多的养分，对身体有好益无害。蔬菜又被分为20多个小科，8个大科，十字花科蔬菜有萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等;伞形科蔬菜有芹菜、胡萝卜、小茴香、香菜等;茄科蔬菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等;藜科蔬菜有菠菜和甜菜。葫芦科蔬菜有黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、笋瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜等;豆科蔬菜有菜豆、豌豆、豇豆、扁豆、毛豆、刀豆等;百合科蔬菜有黄花菜、百合、芦笋等;菊科蔬菜有莴苣、茼蒿、莴笋、菊芋、朝鲜蓟、牛蒡等。除此之外，蔬菜也被分为肉质根、块根类和叶菜类，肉质根蔬菜有胡萝卜、辣根、美洲防风等;块根类蔬菜有茭白、莲藕、姜、胡葱、襄荷;叶菜类蔬菜有乌塌菜和菜台。蔬菜是生活中必不可少的食物，如果缺少蔬菜人们将会缺少养分。除了这60种蔬菜生活中还有很多种别的蔬菜，有的是常见的，有的是不常见的，挑选蔬菜时可以通过蔬菜的颜色来购买，色泽光亮看到蔬菜更新鲜。有的蔬菜可以生吃有的不行，像胡萝卜、黄瓜、番茄这些蔬菜是可以生吃的。