沱茶和普洱茶的区别

1、原料:沱茶以一、二级滇青为原料,普洱茶以云南大叶种为原料。

2、存放:沱茶时间越久品质越佳,普洱茶要存放在通风、无异味处。

3、产区:沱茶产自云南、四川、重庆,普洱茶只产自云南。

4、外形:沱茶呈碗状,普洱茶呈条索状。

沱茶和普洱茶的区别,第1图

沱茶和普洱茶有什么区别

1、原料

沱茶是以一、二级滇青为原料,经过蒸压后形成碗状,而普洱茶则是以云南大叶种为原料,经过泼水、堆积和发酵等工序加工制作后,蒸压成饼形。

2、存放

沱茶特有的品质和陈香是经过长久的存放发酵而形成的,沱茶中的茶多酚、氨基酸、糖类等物质会随着时间的流逝而发生变化,使汤色、香味更佳,而普洱茶只要存放干净、通风、无异味处即可。

3、产区

沱茶除了在云南地区有生产之外,在四川、重庆等地也有生产,可分为特级重庆沱茶、重庆沱茶和山城沱茶,而普洱茶只在云南地区有生产。

4、外形

沱茶从上面看如同一个圆形的面包,从下方看形似一个碗,中间下凹,颇具特色,而普洱茶的外形呈条索状、匀实,色泽乌润,白毫密布,分为散茶和紧压茶两种。

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