小茴香别名叫什么?长什么样,什么是香菜和茴香?

小茴香别名叫什么?长什么样



1、小茴香别名叫什么?长什么样

小茴香别名“怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香” 形态特征—— 本品为双悬果,呈圆柱形,有的稍弯曲,长4~8mm,直径1.5~2. 5mm。表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端戏留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面平坦而较宽。横切面略呈5边形,背面的4边约等长。有特异香气,味微甜、辛。 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于1身的多用植物。 扩展资料:

1、食用性 因为小。

什么是香菜和茴香?



2、什么是香菜和茴香?

1、香菜 香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属1年生草本植物。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。

2、茴香 茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(4川、贵州)、浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。 扩展资料香菜的食用功效:

1、提味:做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。

2、促进血液循环:香菜还具有促进周围血液循环的作用。

3、获取微量元素:香菜含。

茴香是什么?



3、茴香是什么?

问题1:茴香是什么样的 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“8角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能 *** 胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症 问题2:请问茴香是种什么样的味道。

茴香是什么样子



4、茴香是什么样子

茴香果实长圆形,长4-6毫米,宽1.5-2.2毫米,主棱5条,尖锐;每个棱槽内有油管1,合生面油管2;胚乳腹面近平直或微凹。花期5-6月,果期7-9月。 多年生草本,作

1、2年生栽培。全株具特殊香辛味,表面有白粉。叶羽状分裂,裂片线形。夏季开黄色花,复伞形花序。果椭圆形,黄绿色。性喜温暖,适于砂壤土生长;忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区,我国各地普遍栽培,适应性较强。 我国北方主要春秋两季栽培。(露地栽培)春播:3月下~4月上旬,5月中、下旬收获。秋播:7~8月份,9月份收获。果实。

什么是香菜和茴香?



5、什么是香菜和茴香?

香菜 学名 芫荽 是1种提味增香鲜菜 茴香分 大茴香和小茴香 通常用以干品烹饪 大茴香也就是俗称香料8角 小茴香类似没剥壳的稻子1样 都是香料。

小茴香的图片



6、小茴香的图片

小茴香的图片: 多年生草本,高40-200厘米,全株表面有粉霜,无毛,具强烈香气。茎直立,光滑,灰绿色或苍白色 ,有分枝。 3至4回羽状复叶,最终小叶片线形,长4-40毫米,宽约0.5毫米;叶柄长约14厘米,基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生;总花梗 长4-25厘米,总苞和小苞片均缺。 伞辐8-20个,不等长;花小,黄色;无萼齿;花瓣45,宽卵形,上部向内卷曲,微凹;雄蕊5枚,长于花瓣;子房下位,2室,花柱2个。又悬果长形,有5条隆起的棱,花期6-7月,果期9-10月。 扩展资料 茴香原产地中海地区。主产于中国西北、。