可以生吃的蔬菜有几种？可以生吃的蔬菜都有哪些？

1、可以生吃的蔬菜有几种？

适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。

1、黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之1。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

2、胡萝卜——产中国4川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。

3、番茄——番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮。

2、可以生吃的蔬菜都有哪些？

1、西红柿 西红柿里面含有大量的维生素c以及维生素a和番茄红素，能够增强血管的功能，保持血管的弹性，延缓血管老化。西红柿里面含有的类黄酮不仅能够降低毛细血管的通透性，同时也防止毛细血管出现破裂，降低了患上动脉粥样硬化的几率。

2、黄瓜 黄瓜属于低热量低脂肪的蔬菜，是所有蔬菜里面含水分最高的，特别适合于糖尿病患者，黄瓜里面所含有的果糖以及葡萄糖并不参与糖分的代谢。高血糖患者若是感觉到非常饥饿难忍的话，可以选择黄瓜来代替淀粉类的食物，即使吃太多也不用担心血糖升高。

3、洋葱 可以说洋葱是所有蔬菜里面最为廉价的，但是营。

3、哪些蔬菜可以生吃？

在我的印象中，有1些蔬菜是可以生吃的，而且味道还很好。

1、生菜 看名字就知道了，生菜生吃起来微甜，经常在汉堡里面可以看到生菜，脆脆的，甜甜的。

2、西红柿 西红柿这东西就比较有趣了，又是水果又是蔬菜，生吃起来也好吃，对于男性前列腺健康也有有很大的帮助。

3、黄瓜 黄瓜虽然是蔬菜，但是很多人也喜欢把它当成水果生吃，凉拌黄瓜，拍黄瓜是很多人都喜欢的菜。

4、生吃的蔬菜有哪些

生吃的蔬菜有芝麻菜、老虎菜、生菜、红薯以及冰草等等。

1、芝麻菜 芝麻菜又叫做芸芥，原产于地中海地区，在我国很多地区有种植，芝麻菜是可以生吃的，在国外主要是作为色拉菜食用，很多混合沙拉中经常有它们的身影，芝麻菜风味十分独特，前调是浓郁的芝麻香，中调是黑胡椒的辛辣感，后调是芥末般的刺鼻。

2、老虎菜 老虎菜不是指1个菜，它是东北人夏日最爱的凉拌菜之1，以香菜为主，配以青尖椒、少许葱拌在1起而成的。口感咸鲜香辣，清爽开胃，辣得像老虎1样，让人害怕，但又辣又想吃。

3、生菜 生菜是蔬菜沙拉的必备食材，吃起来口感嫩脆甜。

5、18个适合生吃的蔬菜

1、 黄瓜 黄瓜生吃口感清脆，营养成分也十分丰富。生吃前可先用盐水浸泡15分钟，再洗净食用。建议浸泡时要保持黄瓜的完整，不要掐头去根，以免营养流失。

2、 西红柿 西红柿有1个很经典的生吃法，即西红柿蘸白糖。但要谨慎的是，糖尿病患者要尽量少吃蘸白糖的西红柿，否则不利于血糖控制。 建议西红柿的生吃法是，清水洗净后，用开水烫1下去皮，不蘸白糖。这样既能去掉可能残留在表皮处的污染物，又可以保证口感，不会因为过甜而影响食欲。

3、 胡萝卜 生吃口感特别好，脆而甘甜，还能让水溶性营养成分得到最大的保护。但从另1方面来讲，胡萝。

6、这是什么菜，可以生吃吗？没煮熟，有没有细菌？

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗 白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海1带的华东地区最常见的小白菜品种。 江浙1带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是1种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每1片叶都是碧绿，每1片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都有该物种的影子。 炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。 上海青的特点就在于长的光明磊落。