可发芽的豆类有哪些,温性的豆类有哪些？

1、可发芽的豆类有哪些

凡是豆科植物的种子都能发芽，其中那些能吃就另说了，不过一般来说，豆能吃的，豆芽也能吃。常见的有绿豆、黄豆、豌豆、蚕豆。

2、温性的豆类有哪些？

以大豆或其他豆类制作的豆制品主要包括两大种类，一类是非发酵豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等；另一类是发酵豆制品，如豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。日常消费量最大的是豆腐、豆浆和豆腐干。种类繁多的豆制品风味独特，可制作成深受人们喜爱的各种菜肴。

3、爬藤的豆类都有哪些

爬藤的豆类有缸豆、四季豆、扁豆，白不老,豇豆,架豆,梅豆,长豆角。豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）是豆科大豆属植物，种子或荚果。豆类的正品有大豆、菜豆、绿豆、黄豆、蚕豆、红花菜豆、印度菜豆等。形态特征

某些豆科（Fabaceae)植物的种子或荚果，英语中，bean一词最初指蚕豆（Vicia faba，一个旧大陆种）的种子。除大豆（soybean)外，主要食用豆类的成熟种子的成分都很相似，但食用品质差异很大。富含蛋白质及中等数量的铁和维生素B

1、B2。全世界广泛烹食鲜豆、乾豆及豆制品。营养价值豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含量最高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。豆类蛋白质的氮氨酸组成与动物蛋白质相似。接近人体需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富。因此宜与谷类混配食用。

4、豆类粗粮都有哪些？

粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类，包括玉米、小米、黄豆、绿豆、 红薯、山药等。其加工过程简单，能保存许多细粮中没有的营养成分，大部分粗粮蛋白质含量少，但淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富。中文名粗粮种类谷物类、杂豆类、块茎类谷物类玉米、小米、红米、黑米、高粱等杂豆类黄豆、绿豆、红豆、青豆、黑豆等块茎类红薯、山药、马铃薯等简介一般指大米和面粉以外的粮食营养价值粗粮粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。营养分析粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。粗粮好处1 长久食用可以防止热性病的产生，如糖尿病、癌症、高血压、伤风等。

2、防治心脑血管疾病粗粮

3、防治糖尿病

4、医治便秘

5、减肥的浸染

6、防治抑郁症

7、养脾胃，最好在春季

8、改良肠道环境。