那种蔬菜最耐低温、耐弱光？哪种蔬菜的耐低温能力较强？

1、那种蔬菜最耐低温、耐弱光？

蔬菜分类没有喜阴蔬菜这1说，只有耐阴或耐弱光蔬菜，1般叶菜类耐弱光能力强1些。不过有些需要软化栽培的蔬菜需要人为创造黑暗环境，如：韭黄、蒜黄、白芦笋、芽苗菜中的绿豆芽、黄豆芽等。　　全天几乎没有日照应该种植莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等 。

2、哪种蔬菜的耐低温能力较强？

菠菜为藜科1年生蔬菜，因其细胞原生质的胶着度较大，不易流渗到细胞间外而结冰，而为耐低温蔬菜。