中国十大名菜是哪些？中国最顶级的十大名菜

1、中国十大名菜是哪些？

中国十大名菜，分别是北京烤鸭、4川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为板鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。

1、北京烤鸭 中国十大名菜之1北京烤鸭，这属于地道的北京菜，而且口感非常好，有1种肥而不腻的感觉。在北京，你可以品尝到正宗的北京烤鸭，经过传统工艺的制作，能让烤鸭更为鲜美。并且这道菜比较实惠，如果到北京游玩，或者是出差，可以尝1尝北京烤鸭，那味道让人回味无穷。

2、麻婆豆腐 麻婆豆腐可谓不辣不欢，4川菜麻婆豆腐入口顺滑，形整而不烂，尤其将豆腐放在嘴里后，会有1种酥麻的感觉，接着又是香嫩。总体而。

2、中国最顶级的十大名菜

中国最顶级的十大名菜如下：

1、北京烤鸭：这是1道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。肉质肥而不腻，被誉为“天下美食”。

2、4川麻婆豆腐：川菜中的名品，主要食材是豆腐特点是：“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”8字。

3、西湖醋鱼：杭州传统名菜，其烧制手法非常独特，对火候要求很高。鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜。

4、飞龙汤：飞龙又名榛鸡，也是享誉中外的龙江菜传统名菜，产于大兴安岭地区。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。

5、无为熏鸭：无为熏。

3、中国十大名菜

中国十大名菜是干焖大虾、文思豆腐、松鼠鳜鱼、白切鸡、开水白菜、红烧狮子头、佛跳墙、北京烤鸭、东坡肉、鱼香肉丝。

1、干焖大虾 这道菜是我们日常生活中比较常吃的1道菜，可能很多人并不觉得可以上国宴。但是1949的开国大典上，选择的菜品中就有这道干焖大虾，或许是大厨们持续不断的创新，所以这道菜变成了家常，但是却不能被质疑美味，毕竟能上过国宴，就是能够适应大家甚至外国友人的口味！

2、文思豆腐 非常考验中国大厨们的刀工和火候的掌握，文思豆腐切丝细腻，但最重要的1点是，即便是吃的时候也不能变成1碗豆腐渣，细丝可见，汤汁。

4、十大名菜排名第1的是什么菜？

十大名菜排名第1“清蒸武昌鱼”， 主料采用鲜活的武昌鱼，配以冬菇、冬笋等，之后用鸡清汤调味制成。 好的清蒸武昌鱼，鱼形完整、颜色洁白、肉质鲜嫩，其特点是口感爽滑，营养丰富。 《水调歌头·游泳》诗词中“才饮长沙水，又食武昌鱼”，更加肯定了武昌鱼。

5、中国十大名菜排名

中国十大名菜排名：

1、宫保鸡丁 宫保鸡丁不仅是4川菜，还是中华经典名菜之1。宫保来自光绪时期的太子少保丁宝桢，是1个官衔，传说这位官员也是1位吃货，到了4川以后1直在休闲时间致力于开发各种美食，就是他做出了大葱加辣椒炒鸡肉的方子。

2、麻婆豆腐 麻婆豆腐起源于4川的陈麻婆，由于阿婆手艺高超，用的豆腐原料又很好，烧出来的豆腐又麻又辣又烫，豆腐细嫩软滑，牛肉香气扑鼻，让当时的挑油工人赞不绝口，因此麻婆豆腐就此出名，成了川菜中的经典代表菜。

3、东坡肉 虽说东坡肉是苏东坡在黄州发明出现的东西，但最开始苏东坡做的。

6、中国十大名菜排名

中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜，分别是北京烤鸭，4川麻婆豆腐，西湖醋鱼，飞龙汤，无为熏鸭，东坡肉，腊味合蒸，辣子鸡，东安子鸡，清蒸武昌鱼。 北京烤鸭这是1道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。肉质肥而不腻，被誉为天下美食。 4川菜简称川菜，以成都风味为正宗，包含4川盆地境内几个菜系派别重庆菜，乐山菜，绵阳菜，自贡菜，内江菜等。相传汉魏6朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的历史。以小煎小炒，干烧，干煸见长，以味多，味广，味厚著称。素有1菜1格，百菜百味之誉。 风味清鲜 其名菜回锅肉，鱼香肉。