首页
/
关于十字花科蔬菜有哪些？生菜是十字花科蔬菜吗
/
十字花科蔬菜有哪些？生菜是十字花科蔬菜吗

十字花科蔬菜有哪些？生菜是十字花科蔬菜吗

田琴

深入成就深度

1年前

1、十字花科蔬菜有哪些？

01 十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种:白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。 02 十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种:

1、白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;

2、甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;

3、芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜等;

4、水生蔬菜类:油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这1族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。 03 十字花科植物富含的萝卜硫素，这是1种常见抗氧化剂，能激活1种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病(慢阻肺)患者正是失去了这种清理功能。 04 多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜，有助肺部清除有害细菌，虽然试验结论还不能确定萝卜硫素能否治疗肺部疾病，但提醒大家，爱吸烟者的饮食中不可缺了十字花科蔬菜。

2、生菜是十字花科蔬菜吗

生菜不是十字花科。生菜是菊科植物，也被叫做鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，是1年生或2年生草本作物，叶片为长倒卵形，密集成甘蓝状叶球。又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为派唤1年生或2年生草本作物，郑羡歼叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最喊冲早食用。十字花科植物叶互生，基生叶呈莲座状无托叶;叶全缘或羽状深裂。花两性，双面对称，排成总状花序，是1年生、2年生或多年生的草本。生菜生长习性

1、生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

2、植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，则生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的0下低温对生长也无大妨碍。

3、生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。

4、土壤pH值以5.8-6.6为适宜。

3、十字花科蔬菜1览表？

十字花科蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘兰菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、诸葛菜、紫菜薹、青菜薹、等。十字花科的蔬菜的共同特征，就是基生叶子是莲花形状，没有抱叶、是单叶，花瓣呈十字排列有假隔膜。

4、十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜如下：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜苔等。甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。十字花科植物可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。十字花科相关亲缘学者们认为十字花科和山柑科在亲缘关系上相近，主要依据两者花的构造非常近似，但山柑科植物花的子房几乎全有子房柄或有1个雌雄蕊柄；而十字花科植物的花，1般无子房柄或雌雄蕊柄。山柑科有草本和木本，而十字花科多数为草本。此外，山柑科植物花的各部分的数目和雄蕊的排列变化较大，雄蕊6至多数(不为4强雄蕊)等，而十字花科花的各部分数目和雄蕊的排列是比较稳定的，可以认为十字花科是从山柑科演化而来的。不少植物学家根据各自的观点，提出了不同的系统，其中最有代表性和被多数学者所采用的是O.E.舒尔茨的系统，他于1936年记载本科有350属，共分成19族，其中中国有10族。E.扬兴于1942年对舒尔茨的分类系统进行了修订，他把19族减少为15族。