炒饭加蔬菜叫什么名字呢,炒饭可以放什么蔬菜

1年前

1、炒饭加蔬菜叫什么名字呢

只是为了让那不怎么爱吃蔬菜的主，多吃蔬菜，并且可以1顿饭吃几样蔬菜，故此我常常用新鲜的白饭混合在切碎的蔬菜里。称之为“炒饭”，那着那5颜6色的‘炒饭’...(展开) 食材主料白饭 100g 火腿肠 1根胡萝卜 80g 青菜 50g 鸡蛋 1个辅料油适量生抽适量步骤 1.白饭，鸡蛋，火腿肠，青菜，胡萝卜 2.胡萝卜，青菜火腿肠切粒，鸡蛋打散 3.热油锅放火腿肠稍炒下 4.倒入鸡蛋液 5.炒至蛋液凝固铲起装盘待用 6.胡萝卜倒入锅里，（可以不再放油）。 7.翻炒片刻放入青菜翻炒。 8.青菜炒熟了倒入之前炒好的火腿蛋翻匀。 9.加入白饭，倒适量生抽。 10.翻匀即可起锅。小贴士因为我用的新鲜热饭，故不用特别炒饭。我只是想孩子多吃蔬菜才炒的。如果用地剩饭那间要炒到饭粒弹跳会更香。

2、炒饭可以放什么蔬菜

炒饭还可以放很多种蔬菜，例如生菜，胡萝卜。主料：香菇、生菜、胡萝卜、鸡蛋、白饭。调料：盐、鸡精、葱花。做法：

1、胡萝卜去皮切细丝，生菜洗净切丝，香菇洗净切薄片。

2、将鸡蛋炒散，盛出备用。

3、锅内放油烧热，加葱花爆香，下香菇片、胡萝卜丝煸炒数下后加入白饭翻炒。

4、放入炒好的鸡蛋、生菜丝与调料炒香即可食用。

3、做炒饭用什么油不会太腻啊？

炒饭用的油嘛，就用桶装的植物油，任意1种都行的。为了是饭不粘锅就行，适当地少放点油就行了呀。为了不腻，不妨煮点清汤蔬菜，比如萝卜汤，南瓜头，绿色蔬菜汤等等。只是呢，无论什么样的炒饭，其营养价值都不太高的，是不是吃1顿还是可以改改口味的，不宜多吃。

4、饭店做铁板炒饭都用什么调料那么好吃

铁板炒饭品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭等。价格便宜的做法青菜鸡蛋炒饭锅里放很少的油，倒入打好的鸡蛋液，转1下锅，让淡液均匀地流淌成圆形薄饼，凝固后，翻个身，将另1面略煎1下，出锅。这就做成了蛋皮，比炒蛋香1些。如果要漂亮1点，可以把蛋皮加工成丝状、菱形状等，自己吃，我就马马虎虎用筷子拉扯散碎得了。洗干净的青菜切碎，放油锅煸炒1下，快熟的时候，也就是有水冒出来的样子，加点盐炒匀，然后倒入熟米饭，把菜和饭和均匀，结块的米饭要捣散，这过程中视情况加1点水，防止糊底得太厉害，最后把蛋皮放进去拌1下，成了。番茄鸡蛋炒饭。原料：鸡蛋1枚，番茄丁，黄瓜丁，酸菜丁，白菜丁（以及自己喜欢的所有蔬菜丁）植物油，番茄酱，盐，酱油，鸡精米饭先将锅加热，放入植物油，打进1个鸡蛋，氽成蛋花状，再放入新鲜的小白菜和所有你喜欢的蔬菜，大约炒2分钟，加大米饭和番茄酱、盐、酱油和鸡精。将所有的东西炒开了，即可。火腿鸡蛋炒饭炒饭材料：白米饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。作法： 1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒1起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至7分熟。 2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。香椿鸡蛋炒饭原材料：米饭250克，鸡蛋2个，香椿芽125克，猪瘦肉丝75克，绍酒、精盐、味精、干淀粉、植物油各适量。