蔬菜沙拉一般用什么蔬菜？减肥的蔬菜沙拉通常用哪几种蔬菜？要在宿舍方便做的！

1年前

1、蔬菜沙拉一般用什么蔬菜？

蔬菜沙拉一般用紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。蔬菜沙拉的做法好简单的，黄瓜1根、洋葱少许、樱桃萝卜3个、沙拉酱适量。樱桃萝卜去掉两头，切成小块，洋葱切丝，黄瓜切成一寸长的段。放在容器里，再挤上沙拉酱搅拌均匀即可食用了。蔬菜沙拉是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。蔬菜沙拉具有热量低、纤维素丰富的特点，对于减肥是有帮助的。适合做蔬菜沙拉的蔬菜主要有黄瓜、西红柿、生菜、胡萝卜等。这些蔬菜的淀粉含量比较低、口感比较鲜嫩，适合生吃。蔬菜沙拉的原料必须具有这样的特点，否则就会造成口感不适宜，或者是营养素吸收困难，或者是引起胃肠道不适。除此之外，做蔬菜沙拉的蔬菜还有苦菊、包菜、紫甘蓝甜菜、茼蒿、西蓝、花芦笋、芝麻菜等，这些蔬菜生吃的口感比较差，可能需要配合一些沙拉酱，或者用开水焯一下。

2、减肥的蔬菜沙拉通常用哪几种蔬菜？要在宿舍方便做的！

紫甘蓝。甜椒。苦瓜。番茄。黄瓜。

3、做蔬菜沙拉的蔬菜怎么才能洗干净

做蔬菜沙拉的蔬菜，想要洗的特别的干净，那么应该做到以下几个步骤。清洗蔬菜第一步：用清水清洗蔬菜，活水粗略的大致将蔬菜全部都冲洗一遍，这个时候目的就是讲蔬菜表面的泥沙，污渍全部冲洗掉。第二步：准备一个足够容纳所有蔬菜的大盆，放入水后加入些玉米粉，将蔬菜叶放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。第三步：重新换一盆清水，加入小苏打，小苏打水能够有效的讲蔬菜叶表面残留下来的农药分解掉，尤其是针对绿叶菜特别有效。同样浸泡一段时间后揉搓下叶片，清洗干净后捞出。第四步：用流动的活水最后再冲洗做沙拉的蔬菜叶，反复冲洗几遍即可。其实，在清洗蔬菜的时候要注意：有的时候需要的蔬菜是生的，不能够通过开水高温汆汤来杀毒杀菌。所以要清洗的格外干净。洗其余蔬菜的方法和洗蔬菜一样，也可以用家中淘米水来清洗蔬菜。这里想多说一句，有的部分水果和蔬菜可能跟品种和形态有关系，可能会有一些杂质和毒素无法被清洗出来，例如西兰花、草莓等。所以建议提前用果蔬洗剂浸泡十分钟，然后再进行反复的清洗，这样才能够最大限度的将果蔬清洗干净，食用的话味道口感好，而且对身体健康也有好处！所以在涉及到食品安全方面的问题，还是应该多注意一些，无论吃什么都应该清洗干净，毕竟身体健康是第一重要的，千万不能疏忽大意，避免造成严重的后果！。