食物营养成分表是什么,食品营养成分表怎么做？

1、食物营养成分表是什么

食物营养成分表，是罗列各种食物所含各种营养素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质（钙、磷、铁）和维生素（A、B

1、B

2、C）等的含量。但各地区的食物营养成分可因品种、土壤、气候、培育方法等不同而有所差异。基本要求：预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。

3、4 食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。不符合GB28050的标注，如果误导了消费者的消费选择，是可以被消费者告上法庭寻求惩罚性赔偿的。

2、食品营养成分表怎么做？

一可以通过查询中国食物成分表来获得，不过不是所有的食品都能查到。二可以通过查询专业书籍或文献查询基础数据再计算获得，但是这种方法得到的数据与实际数据之间的的差异会比较大。三是直接委托专业的检测机构进行针对性的检测和计算，从而得到食品营养成分表，这种方法结果准确误差小，就是需要支付一定的费用。

3、食物营养成分表误差最大回不超过百分之几

咨询记录 · 回答于2021-11-17 食物营养成分表误差最大回不超过百分之几 您好，很高兴为您解答。食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则（GB28050-2011）》

6、4条规定“在产品保质期内，能量和营养成分含量的允许误差范围应符合以下规定：食品中的能量≤ 120 % 标示值。希望我的回答对您有帮助。

4、食品营养成分表顺序错了有处罚吗？

食品营养成分表顺序搞错属于标签瑕疵，根据食品安全法第一百二十五条：生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。

5、食物营养成分表怎么看热量

食品营养成分表的热量一般是用kcal或者KJ来做热量单位的。液体食物上的营养成分表的热量，一般都是以100ml的食物含有多少热量来标识。固体上的营养成分表的热量，一般都是以100g的食物含有多少热量来标识。摄入能量计算为每100g的热量或者每100ml的热量×（摄入量÷100）。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。卡路里定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

6、食品营养成分表没碘但有食用盐此食品是否含碘？

食盐可以免于标注食品营养成分表。 根据《GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则》规定：食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的，如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g 或10mL 的。 世界卫生组织推荐健康成年人每日食盐摄入量不超过5g，中国营养学会推荐每日食盐摄入量不超过6g。所以可以免标注食品营养成分表。