亲们，年夜饭你们大家吃什么？能不能帮我列一个菜单,江西滑肉的做法

1、亲们，年夜饭你们大家吃什么？能不能帮我列1个菜单

全家团圆宴 年年有余 原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁 制法：将黄鱼切十字花刀，下8成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。 年年糕 原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。 十锦太平燕 原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油 制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。 炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。 8生火锅。

2、江西滑肉的做法

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3、9江鱼块的正宗做法

江西9江的老味道美食，做法独特，食材新鲜，秋天吃正合适 粗糙厨房 09-25 · 优质美食领域创作者 文章导读：初到9江，在小巷子寻找正宗老味道，用应季食材，做独特美味，这桌饭菜特别适合秋天吃。 这是我第1次到江西9江——1座山水秀美的城市，9江简称“浔”，古称“柴桑”，3江之口，7省通衢，也被称作“江西北大门”。 9江坐拥庐山和鄱阳湖，有山有水，物产丰富，没来9江之前，就有朋友推荐，到了9江1定要尝尝当地的特色美食，错过难寻。 于是，到了9江的第1件事，我们就是先到小巷子里，吃了1顿地道的9江老味道，这桌菜大多用的应季食材，做法独特，是很适合秋天的美味。 我们吃饭的这家饭店藏在1条深深的巷子里，好不容易才找到，俗话说“酒香不怕巷子深。

4、江西酒席菜单有哪些菜

江西酒席菜单有葱油大虾、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、炖豆腐、清蒸娃娃菜、梅菜扣肉等菜。葱油大虾：葱油大虾是以对虾、大葱等食材制成的1道美食。清蒸黄鳝：清蒸黄鳝是1道美食，制作原料主要有黄鳝、咸猪肉、银杏果。手撕包菜：1道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间、麻辣鲜香、爽脆清甜。 江西酒席菜单有葱油大虾、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、炖豆腐、清蒸娃娃菜、梅菜扣肉等菜。

1、葱油大虾：葱油大虾是以对虾、大葱等食材制成的1道美食。

2、清蒸。

5、江西人最爱吃的家常菜 看有你心头好吗

赣菜即江西菜，有着数千年饮食文化的积淀，是传统饮食文化中的1朵奇葩，在各种文化影响下，造就了风格多样、内容丰富的赣菜菜系。在江西家常菜菜谱中，大家非常熟悉的赣菜特色家常菜有米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、余干辣椒炒肉、酸菜炒东坡、酒糟鱼等，都十分美味。下面MAIGOO我就为大家盘点下江西人最爱吃的十道家常菜，喜欢赣菜家常菜的朋友快快收藏起来吧。

1、米粉蒸肉 米粉蒸肉是江西人餐桌上常见的1道硬菜，属于赣菜系。在江西1带，每年立夏这1天吃米粉肉是固定的传统民俗，谓之“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地，江西南昌松湖地区还保留了最为古法的粉蒸肉做法，用菜叶做垫，南昌松湖粉蒸肉制作技艺已经列入了南昌市非物质文化遗产目录。这道江西特色家常。

6、东坡肉肘子怎么做好吃?

请问东坡肉和4川的肘子有什么区别，名字，还有做法上的？？？ 东坡肉，东坡肘子都是4川的，苏东坡的家乡是4川的，所以4川东坡肘子也有叫4川肘子的！ 苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是："慢着火，少著水，火候足时它自美。"苏东坡修建西湖长提时，老百姓感谢他，送去他爱吃的猪肉，他命人做好后送给老百姓，在烧制时，家人把"连酒1起送"领揣成"连酒1起烧"结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者称赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。后来人们用他的名字命名的"东坡肉"。 东坡肉 配料：猪5花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。