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长得快靠品种不靠激素,不能因为白羽鸡生长速度快,就叫“速生鸡”。在白羽鸡早年的养殖过程中,人们的确曾以饲料里添加金霉素的办法,达到促生长和抑菌的效果。在饲料中添加抗生素,并非中国的独家做法。1950年美国FDA首次批准抗生素用作饲料添加剂,抗生素自此全方位推广应用于畜牧生产。2006年欧盟全面禁止在饲料中投放任何种类的抗生素,其后很多国家纷纷跟进。但目前美国和中国,还没有禁止。“这些添加都在品类和剂量上有严格的规定。”朱毅说,我国的规定也很明确,从种类到停药,都有一系列严格的要求。真正要解决这些问题,必须做到让养殖者“不去、或者说是不敢添加”,比如建立可追溯体系,推广规模化养殖,“规模大了,养殖者会考虑,如果不改进养殖技术和管理,只靠吃点药蒙混过关,一旦查处,损失巨大。

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我省计划三年内建两个亿只肉鸭产区,将出台一系列补贴措施   目前我省肉鸭供给不足,原料供给基本靠外省。在昨日举办的农博会水禽高峰论坛上,湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂透露,我省已规划加快养鸭步伐,三年内全省将建两个亿只肉鸭产区。   本地肉鸭供给基本靠外省   “武汉及周边县市每年要吃掉2亿只鸭,城市圈鸭制品消费量将以每年10%以上的速度快增。然而,我省的鸭源却基本靠外省支援。”陈红颂在论坛上感叹说。   近年来,我省肉鸭产业发展迅猛,汉口精武是全国最大的鸭脖加工企业,年加工鸭脖3000万根,包装鸭系列产品在全国市场占有率达到50%以上。湖北神丹是全国最大的鸭蛋加工企业,年加工皮蛋盐蛋7亿枚;徐东万吨每天批发冰鲜鸭30万片、鸭脖50万根,已成为中国最大的冰鲜肉鸭批发市场。   然而除神丹外,汉口精武采购的原料和徐东万吨批发市场上的鸭产品只有小部分来自本省,大部分源自外省。与此同时,长江以北地区逐渐兴起集约化养鸭,也对我省的养鸭业带来冲击。“拥有自己的鸭源势在必行。”陈红颂说。   三年将建两个亿只肉鸭产区   陈红颂表示,到2012年全省建成两个亿只肉鸭产业区,包括武汉及周边肉鸭产业区,随州、襄樊、荆门等沿高速公路产业区,年出笼总量达2亿只。   其中武汉、黄石、咸宁、孝感等地建立1个3万套种鸭的祖代种鸭场,14个5万套以上父母代场,形成1亿只以上鸭苗供应能力;发展1万个年出笼1万只以上肉鸭的养殖户,形成亿只肉鸭养殖能力;配套建设3个年产12万吨的饲料加工厂,形成年生产60万吨的饲料生产能力。   最高一次性补贴350万   陈红颂称,湖北省以樱桃谷肉鸭为重点,1个肉鸭祖代鸭厂,分散建立10—20个樱桃谷父母代场,形成良繁体系“金字塔”结构。   为鼓励全省开展养鸭总动员,湖北省将出台一系列补贴措施。据悉,对建设1个3万套种鸭的祖代种鸭场,一次性给予以奖代补资金350万;对建设8个5万套以上种鸭的父母代场,每套按15元标准补助;重点发展肉鸭标准化养殖小区,每个养殖户建一栋2000个鸭位以上的标准鸭舍,每个鸭位按2元的标准补助。

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