苦苣色拉最正宗的做法,水煮鱼放什么配菜好吃？
1、苦苣色拉最正宗的做法
前言买了1颗苦苣菜做了蔬菜色拉，中午煎了牛排真好配着吃！材料主料：苦苣菜200g、小番茄5个、柠檬半个； 辅料：日式色拉汁适量、色拉酱适量苦苣色拉1超市买回的苦苣2用水冲洗干净，在用纯净水或者冷开水洗净3捞出沥干水分后，1切为2备用4小番茄也洗干净5把小番茄切小6半个柠檬切片7取1大盆把苦苣垫底8放入小番茄、柠檬片后加入日式色拉汁9挤上适量色拉酱10食用时拌匀即可小贴士里面的配菜可以自己调整！。
2、水煮鱼放什么配菜好吃？
配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、木耳，腌菜，小油菜等时令蔬菜都可以。水煮鱼做法：食材：草鱼（3斤左右）1条、黄豆芽300克、色拉油500克、盐30克、干红椒100克、青花椒20克、绿豆淀粉30克、味精少许。
1、先来处理鱼：活草鱼宰杀收拾干净，从尾部顺鱼脊骨片下鱼身，自腮后切断，另1面如法炮制。
2、然后片下鱼腹的大刺。
3、斜刀30°左右片成2至3mm左右厚的鱼片，尽量大小厚薄1致，以保证能同时成熟。
4、取合适的容器装鱼片，放入足量的盐。重庆师傅做的时候会添加少许味精。因为不再2次调味，这时放盐的量决定了成菜的味道，1定要适中。
5、用手把鱼片抓匀抓起粘性腌制1下，1定要把盐味抓进鱼片里。
6、鱼骨可以斩成几节。
7、准备好干红椒节和青花椒、香菜叶。 用盐水将黄豆芽煮熟，沥水铺在碗中垫底。
8、滚水加盐将鱼头、鱼骨煮熟，
5、6分钟就可以了。
9、捞出渔骨放在豆芽上。 1
0、在鱼片中加入绿豆淀粉。 1
1、水再滚时放入鱼片，其间保持大火。1
2、鱼片发白、打卷即捞出，不易久煮，时间不超过1分钟。捞出鱼片码在鱼骨上。 1
3、煮鱼片同时另起1锅，将色拉油烧至7成热，鱼片煮熟时油锅里也投入干红椒节和青花椒炸香。1
4、至干红椒开始变棕红色时，连油1起到入碗中。 点缀少许香菜叶，完成。 水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友推出的，风行1时。 1983年，在重庆地区举办的1次厨艺大赛上，1位川菜厨师凭这道菜获得了大奖，使其发扬光大。厨师的1位朋友，生活在嘉陵江边，来他家时，经常会带上几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼。有1次，朋友来时，家中无其他食材。当厨师看到木盆里朋友带来的鱼后，第1盆水煮鱼诞生了。做好后，鱼肉鲜美、麻辣厚重，使得朋友赞不绝口，厨师本人也为之1惊。从此以后，厨师开始潜心研究“水煮鱼肉”，从鱼肉的的特性，麻辣的搭配到色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经1年多的努力，1985年水煮鱼基本定型。
3、西餐厨房有配菜的吗？
西餐中当然有从事配菜工作的，您所说的‘西餐厨房’是指整个厨房区域，其中包含下列（子）部门： 1 cold larder 冷菜间：头盘中的冷菜，如：色拉，冷肉拼盘 2 pastry 甜品房： 制作甜食， 如：蛋糕，果派 3 bakery 面包房： 制作面包， 如：早餐包，正餐包 4 hot kitchen 热厨房，这里又包含下列分管部门： -soup station 专门做汤 -roast station 专门烤肉 -fish station 专门制作海鲜 -sauce station 专门制作各种热菜酱汁 -最后 vegetable station 专门制作各类蔬菜，主食配菜，还有面食和米饭类 附注：您所说的‘配菜’更多的是指中餐厨房中案板师傅，也叫白案，配好菜后传递给灶头上的师傅炒出来，而在西餐厨房里，因为东西方饮食文化的差异，作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，例如1盘“法式羊排”，盘子中央放土豆泥，旁倚烤好的羊排，浇上酱汁，另1边配上蔬菜，加几片番茄衬托色彩。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干，各是各的味，简单明了。 （此例中：土豆泥和配菜 - vegetable station 制作 烤羊排 - roast station 制作 羊排上的酱汁 - sauce station 制作 ）。
4、蔬菜色拉什么时候吃比较好？早餐，午餐，还是晚餐
如果蔬菜只是配菜的话建议早餐吃比较好，早餐要很丰富才可以 如果蔬菜当1顿饭的所有的话，就晚餐比较好，清爽健康。
5、蔬菜色拉什么时候吃比较好？早餐，午餐，还是晚餐
如果蔬菜只是配菜的话建议早餐吃比较好，早餐要很丰富才可以 如果蔬菜当1顿饭的所有的话，就晚餐比较好，清爽健康。
6、路边摊卷饼配菜都有什么
配菜想吃什么放什么，主料3人份 面粉150克 土豆1个 柿子椒1个 胡萝卜半根 培根1片 鸡蛋1个 辅料 大蒜2瓣 盐适量 生抽1小勺 黄酒1小勺 花椒粉1/2小勺 辣椒油1小勺 色拉油2汤匙 清水90克 步骤1合饼卷菜的做法大全 面粉中加入清水，搅拌均匀和成柔软光滑的面团松弛15分钟 步骤2合饼卷菜的做法图解 准备材料 步骤3合饼卷菜的家常做法 鸡蛋打散，加入盐、黄酒搅拌均匀 步骤4合饼卷菜的简单做法 平底锅烧热，放入适量色拉油，油热倒入蛋液，煎至1面凝固翻面，煎成蛋皮 步骤5合饼卷菜怎么吃 土豆去皮切细丝，清水冲洗去除淀粉。青椒、蛋皮、胡萝卜、培根分别切丝，大蒜切末 步骤6合饼卷菜怎么做 炒锅烧热，放入色拉油，油热放入蒜末、培根爆香 步骤7合饼卷菜怎么炒 放入青椒、胡萝卜、土豆丝翻炒均匀，炒至断生。加入蛋皮丝翻炒均匀，加盐、生抽、辣椒油、花椒粉调味即成 步骤8合饼卷菜怎么煮 炒好的配菜盛出 步骤9合饼卷菜怎么炖 取出面团，撒干粉防粘，将面团搓成长条形面卷 步骤10合饼卷菜怎么煸 用利刀将面卷分成大小均匀的6个小面团 步骤11合饼卷菜怎样煸 将面团揉圆按扁，在3个表面刷油 步骤12合饼卷菜怎样做 与未刷油的3个面团重合 步骤13合饼卷菜怎样炒 将面团按扁，擀开擀薄，不破的情况下越薄越好 步骤14合饼卷菜怎样煮 平底锅烧热，抹少许色拉油，油热放入薄饼 步骤15合饼卷菜怎样炖 煎至中间鼓起后翻面，两面出现焦点即成 步骤16合饼卷菜的制作 取出薄饼，趁热将两片饼分开 步骤17合饼卷菜的制作方法 晾至温热，取1张薄饼，中间放适量土豆丝。像包春卷1样，下端折起包住土豆丝，再将两端折起，卷起来即可 步骤18合饼卷菜的制作大全 卷好的合饼 成品图 烹饪技巧 火力调大些，合饼较薄容易煎熟，保持水分口感不干 煎饼时抹少许色拉油即可，如果使用不粘锅，不刷油也可 两个面团重合，中间刷油，煎好的饼才会分开 配菜根据个人口味随意搭配，要用水分含量少的蔬菜即可。
