普洱茶属于什么茶

普洱茶属于黑茶,主要是以云南大叶晒青毛茶为原料,经过杀青、渥堆、发酵等工艺制作而成的茶,其色泽为褐红色,具有独特的香气,并且普洱茶按照制作方法,可以分为普洱紧茶、普洱绿茶、普洱黄茶等。

普洱茶属于哪种茶

1、黑茶

普洱茶属于什么茶,第1图

普洱茶是黑茶,属于后发酵茶,按照发酵程度可以分为两种,分别是普洱熟茶和普洱生茶,其中普洱生茶是未经过发酵而制作成的茶叶,其冲泡后的茶汤为淡绿色,而普洱熟茶是经过发酵制作成的茶叶,其冲泡后的茶汤为淡红色。

2、分类方法

普洱茶按照制作方法,可以分为普洱散茶和普洱紧茶两种,其中普洱散茶包含有普洱绿茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱白茶等品种,其中普洱绿茶是经过杀青、揉捻、干燥等工序制作而成的茶叶。

3、普洱紧茶

普洱紧茶是以新鲜的芽茶和女儿茶为原料,经过发酵、杀青、干燥、烘焙等工艺制作而成的茶饼、团茶或者茶砖,其中普洱茶饼是要将散茶放入特制的模具中进行压制而成,其形状有圆形、正方形和椭圆形等。

4、植株介绍

普洱茶树是山茶科的植物,其叶片为椭圆形,呈现翠绿色,主要产地在我国的普洱市、元江、大理、广南等地方,且普洱茶树适宜生长在海拔1000-2100米地区,喜欢生长在砖红壤土、山地黄壤土以及山地红壤土中。

相似内容
更多>