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6月份时令蔬菜,2月份时令蔬菜有哪些

6月份时令蔬菜,2月份时令蔬菜有哪些

柳波

坐红旗车，走中国路。

1年前

1、6月份时令蔬菜

4种6月份常吃蔬菜有黄瓜、生菜、汉菜以及毛豆，黄瓜的果肉中含有多种营养成分，常吃黄瓜有清热解毒、利尿的功效;生菜可以凉拌着吃也可以炒着吃;适量的食用汉菜能促进小孩骨骼发育;适量的食用毛豆能改善食欲不振等现象。 6月份常吃的4种时令蔬菜

1、黄瓜生活中有许多种类的蔬菜，那6月份时令蔬菜有哪些呢，黄瓜又被称为胡瓜、唐瓜，每年6月份成熟，黄瓜皮中含有丰富的营养成分，每次食用时最好将黄瓜皮留下。黄瓜果肉中含有多种营养成分，常吃黄瓜有清热解毒、利尿的功效。

2、生菜生菜每年5～6月成熟，可以凉拌着吃也可以炒着吃，生菜中含有莴苣素、维生素E、胡萝卜素等营养成分，适量的食用能促进肠胃消化，有利尿的效果，消化不良的人可以多吃生菜，但生菜性凉，胃寒的人不宜食用。

3、汉菜汉菜属于6月份最常见的时令蔬菜，有的地方也将汉菜称为苋菜，我国南北地区都有种植，汉菜性凉，适量的食用有清热、通便的效果。汉菜中钙、铁的含量是所有蔬菜中最高的，适量的食用汉菜能促进小孩骨骼发育。

4、毛豆毛豆又被称为大豆、黄豆，每年5～8月成熟，毛豆中含有大量的镁元素、蛋白质、纤维以及各种维生素，适量的食用能改善食欲不振等现象。毛豆除了可食用之外，还能加工制成酱油、肥皂、油漆等物品。

2、2月份时令蔬菜有哪些

2月时令蔬菜有萝卜、芥菜、马齿苋、甘蓝、豆芽等。

1、萝卜进入2月份，新鲜的春萝卜开始上市。春萝卜直根通体洁白如玉，肉质细密，口感脆甜，是此时餐桌上的常见菜色。

2、芥菜每年2月，是吃芥菜最好的时候，是最早报春的时鲜野菜。新鲜的荠菜带有泥土清香，味道1般来说是清新香甜的。

3、马齿苋每到2月的时候，马齿苋生长在田间、路边、庭院向阳处，枝叶肥厚多汁。马齿苋有独特的清香，带有酸味和轻微的涩味，口感是脆脆的。

4、甘蓝甘蓝即卷心菜、包菜，甘蓝叶片及包心颜色为黄绿色、绿色或白绿色。甘蓝是男女老少都爱吃的绿叶蔬菜，是2月的常见菜肴。

5、豆芽豆芽菜是2月的应季蔬菜之1，逐渐转暖的天气让各种豆子发芽更快，口感也很好。豆芽菜可以凉拌也可以炒菜，风味独特，清香脆嫩，深受人们喜爱。

3、2月份时令蔬菜有哪些

2月时令蔬菜有萝卜、芥菜、马齿苋、甘蓝、豆芽等。

1、萝卜进入2月份，新鲜的春萝卜开始上市。春萝卜直根通体洁白如玉，肉质细密，口感脆甜，是此时餐桌上的常见菜色。

2、芥菜每年2月，是吃芥菜最好的时候，是最早报春的时鲜野菜。新鲜的荠菜带有泥土清香，味道1般来说是清新香甜的。

3、马齿苋每到2月的时候，马齿苋生长在田间、路边、庭院向阳处，枝叶肥厚多汁。马齿苋有独特的清香，带有酸味和轻微的涩味，口感是脆脆的。

4、甘蓝甘蓝即卷心菜、包菜，甘蓝叶片及包心颜色为黄绿色、绿色或白绿色。甘蓝是男女老少都爱吃的绿叶蔬菜，是2月的常见菜肴。

4、现在的时令蔬菜有哪些？

现在是秋季时令蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、4季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。1年4季的时令蔬菜水果：春季（农历1~3月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。夏季（农历4~6月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季（农历7~9月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、4季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。冬季（农历十~十2月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。拓展资料时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬4季密切相关，所以消费者把它们称为时令蔬菜。不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。吃时令蔬菜的好处口味、营养比较好。不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。如青菜，适应低温气候，在夏天收获的鸡毛菜口味清淡，冬季收获的青菜吃起来味甜质糯，十分爽口。有经验的消费者都知道，霜打过的青菜味更甜，这是因为低温时青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，麦芽糖又转化成易溶于水的葡萄糖，使得细胞液内糖份浓度增加，既增强了植株抗冻能力，也增加了甜度和口感。又如冬季的菠菜，不仅口味甜糯，营养含量也比夏季菠菜多8倍；相反，像番茄、黄瓜等蔬菜适应在较高温环境下生长，7月份采收的果实其维生素C含量是1月份采收的2倍。所以从营养和口味角度来看，时令蔬菜能达到完美的效果。符合人体健康需要。孔子说过“不时不食”，意思是吃东西要按季节、按时令，什么季节吃什么东西。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的说法，不仅是说萝卜和姜的营养丰富，而且从中医学角度来说，萝卜是凉性的，姜是温性食品，冬天吃萝卜、夏天吃姜能起到体内温凉平衡作用，有利人体健康。参考资料时令蔬菜百度百科。

5、3月份的时令蔬菜有什么？

3月时令蔬菜有：生菜、荠菜、西洋菜、豌豆、芹菜、韭菜、西红柿、春笋、花菜等。

1、生菜生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为1年生或2年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

2、豌豆豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科1年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之1。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。

3、韭菜韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

4、春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋1年4季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。

5、西红柿番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的1种1年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂。花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。参考资料来源：百度百科——生菜百度百科——豌豆百度百科——韭菜百度百科——春笋百度百科——番茄。