6月份吃什么蔬菜 6月时令蔬菜有哪些,夏季吃什么蔬菜好推荐11种时令蔬菜
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2、夏季吃什么蔬菜好推荐11种时令蔬菜
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3、夏日食谱推荐。
从健康的角度:多吃夏日时令的新鲜蔬菜、水果,特别是果汁多吃,要自己家榨的,而不是外购加添加剂的哦!。
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夏季有很多时令蔬菜上市,多吃吃蔬菜可以清热消暑,补充丧失的水分,对身体的好处非常的多,下面1起来看看吧!夏天吃什么菜好菜谱糖醋拌苦瓜原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒做法步骤:
1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜即可食用。黄瓜炒鸡蛋原料:鸡蛋1个,黄瓜200g。配料:葱5g,姜2g,花生油适量,盐适量。做法步骤:
1、黄瓜洗净切片,葱姜切末。
2、鹅蛋打入碗中打散,锅中下宽油烧热。
3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用,另起锅下油放入葱姜炝锅。
4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。
5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘,黄瓜炒鹅蛋即可食用。黄金啤酒鸭原料:草鸡1只、腐竹适量 配料:干辣椒(喜欢辣的多放点)姜,蒜,8角,花椒 调料:盐,生抽老抽,啤酒,白酒,5香粉,味精,白糖做法步骤:
1、放入姜,蒜,干辣椒,8角,炒出香味。沿着锅圈倒入1汤匙生抽半汤匙老抽,放点5香粉,白糖(掌握不好的宁可不用白糖各)。炒均匀。
2、放入腐竹炒匀。
3、倒入1瓶啤酒(玻璃瓶的那种),不要放1点水。大火烧开,调盐味,小火焖到啤酒快干。过程约1小时。
4、大火收汁,放点明油,香油最好。味精,然后出锅,黄金啤酒鸭即可食用。拍黄瓜原料:黄瓜1条、细砂糖1汤匙、陈醋2汤匙、李锦记凉拌汁3汤匙、蒜瓣3个做法步骤:1.黄瓜用盐巴搓洗干净,然后清水浸泡20分钟。2.蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀,凉拌汁就调好啦。3.黄瓜对半切开,用刀背用力拍黄瓜,使黄瓜稍微松开。4.将拍过的黄瓜切成小段。5.家里有剩1小截红尖椒用上了,纯粹装饰哈。6.将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。糖醋带鱼原料:冰鲜带鱼(中等大小)2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。(调料视自己口味增减,盐不可多放,否则加糖醋汁烧过以后会咸;不喜欢甜的,糖要少放;怕辣的省略尖椒)做法步骤:
1、带鱼洗净裁成段后沥干水分,将盐均匀地抹在带鱼两面;(事先抹上盐可以防止带鱼煎的时候破碎,还能适当解决粘锅问题)
2、平底锅内倒油,油6-7成热时放入带鱼(小心溅油),中火煎至带鱼2面金黄;
3、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中调成汁,倒入锅中,略没过带鱼表面,放入姜片、尖椒;
4、盖上锅盖,大火煮开后,小火收汁(中途可适当翻面,让带鱼充分入味),最后调入鸡精。冬瓜鲜贝汤原料:冬瓜150g、干贝6个、虾干6个、姜2片、香葱1根。盐少许、鸡精少许。做法步骤:
1、干贝、虾干用清水浸泡,冬瓜去皮、切片。
2、将锅中油烧至6成热,放入姜片煸香,再放入冬瓜片1同煸炒。
3、加适量水,烧至沸腾。
4、加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右。
5、加入少许盐和鸡精调味即可。姜汁醋4季豆原料:4季豆500克,水2千升,生姜30克,香醋11/2汤匙,酱油2汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙做法步骤:
1、将生姜洗净,切成小块,压出姜汁,放入小碗里。加香醋混匀后搁5分钟,让姜味融入醋汁里,这样会产生醋姜的奇特醇香。再加酱油,白糖,芝麻油,调匀备用。
2、将4季豆摘去两端,洗净后放入烧有开水的大锅里,盖上,中火煮10分钟。捞出,沥干水,摆盘。 浇上混好的调料,拌匀。姜汁醋4季豆可热吃,也可等凉冷后再吃。海鲜丝瓜汤原料:丝瓜1条,蛤蜊400克,北极虾十只,盐少许 水适量,油几滴做法步骤:
1、蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷
2、锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块
4、当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤1下,以防底部有沙子,然后继续烧开
5、汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,海鲜丝瓜汤再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。夏天吃什么菜排毒
1、醋熘绿豆芽。首先,洗净绿豆芽并用沸水焯1下后,在凉水中浸泡、捞起、沥干,然后,在油锅内把花椒炸焦,捞去花椒,加入葱,绿豆芽,再加盐、糖、醋、味精调味,再用湿淀粉勾芡。醋熘绿豆芽具有解百毒的功效。
2、海带炖鸭。先将海带切成方块,鸭剁成小块。然后,用开水把鸭和海带烧开,捞去浮沫,加入葱、姜、料酒、花椒调味,用中火把鸭炖烂,再加适量的精盐。海带炖鸭能有效地降低胆固醇、排除放射性物质。
3、蜂蜜粥。首先,将大米淘净,放入锅中,再加适量清水煮粥,直到熟时,按个人口味加入蜂蜜,再煮沸即可。每日1次,连续3-5天。此粥能补中缓急,润肺止咳,润肠通便,有助于排出身体毒素。
4、香蕉粥。首先,将香蕉去皮、捣泥,再洗净大米,放入锅中,加适量清水煮成粥,直到熟时,加入香蕉、白糖,再煮沸就可以了。每日1次,连续3-5天。香蕉粥不仅可以润肺止咳,清热润肠,还对痔疮出血,肺虚、肺燥咳嗽等有1定作用。
6、哪里有哺乳期妈妈的夏季食谱啊?求分享!
夏季如果喝浓汤可能很多妈妈没有食欲,那么可以喝些相对清淡些的汤类,比如鱼汤、猪腰汤、鸽子汤、鸡汤等,在这些汤里面放些夏季时令蔬菜,比如冬瓜、海带、丝瓜、青瓜、觅菜之类的,妈妈需要注意的是喝汤不是单单喝汤水就行,也要吃点肉哦。