秋季有哪些绿叶菜,绿叶菜吃不完怎么储存
1、秋季有哪些绿叶菜
秋季是春夏秋冬4季之1。从气象意义上划分，北温带的秋季在8月23日到11月20日之间;南温带的秋季在2月19日和5月21日之间，秋季最明显的变化在树木，城市开始清扫大量落叶，山区则涌进不少观赏枫红的游客。秋季自然生长绿叶菜有：包菜、白菜、莴笋、香菜等。
2、绿叶菜吃不完怎么储存
绿叶菜吃不完怎么储存 绿叶菜吃不完怎么储存，绿叶菜是我们每天都必须吃的菜的，绿叶菜的营养高于根茎类和瓜果类，现在大部分人为了方便，1下子买很多放着，下面看看绿叶菜吃不完怎么储存及相关资料。 绿叶菜吃不完怎么储存1 1，水培发。绿叶蔬菜最重要的就是含有的水分比较大，买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水，水分少了之后叶子就会变干变蔫，而且还会发黄，所以最好的方法就是水培法。 拿回来之后放在1个盆子中，加入清水，把绿叶蔬菜的根部泡在水中，这样能够让它充分的吸收水里面的营养，补充水分，这样就不会导致叶子很快的蔫掉了，保持3天左右是没有任何问题的。 2，吸水纸包裹。第2种方法就是用厨房的吸水纸把绿叶蔬菜包裹起来，然后外面再套上1层保鲜袋封紧口，这样再放入冰箱的冷藏室，能够保证绿叶蔬菜不会那么快的失水，在冰箱里的水分也不会浸入到蔬菜中，这样避免污染，就不会产生细菌杂质，绿叶蔬菜也就不会腐烂了，用这个方法最多能够保持45天左右。 3，塑料桶保存好。另外1种方法就是用塑料桶来保存了，平时喝水的大桶不要扔掉，把它留起来，从中间割开，把买回来的绿叶蔬菜清洗好晾干，可以放入这个塑料桶中，然后再用透明胶带封住，让它在1个完全密闭的环境中，再放入冰箱冷藏，这样去储存的话就不会导致失水过快而腐烂变质了，叶子也不会发黄，会1直非常鲜绿，这个方法能够保持3到5天，也是非常好用的。 以上几个方法都是我们平时用到的，有了这样的储存方法之后，就能够34天去1次菜市场，不用担心了，随时都能够吃到新鲜绿油油的青菜。青菜里面含有丰富的维生素，大人孩子都离不开，所以如果你也不会储存绿叶蔬菜的话，不防试试以上几种方法吧！ 绿叶菜吃不完怎么储存2
1、很多蔬菜都可以这样储存，绿叶子菜还有豆角都可以。今天以红薯叶为例。先把红薯叶洗净，去掉老梗。
2、放入开水锅中，烫几秒，汤汁微微变色即可，不要烫太久，再捞出过1下凉水。
3、再攥干水分，分次1小团1小团的，这样吃的时候会更方便。新鲜的玉米粒、青小麦粒、青黄豆粒，都可以这样保存，冬天煮粥喝可好喝了。
4、用保鲜膜或保鲜袋包起来，挤出去里面的空气，放入冰箱冷冻保存，冬天没菜的时候就可以拿出来吃了，吃的时候解冻，再稍微炒几下就可以了，清炒会更好吃。
5、除了冷冻，也可以晒成干菜，焯水后，晒干，再用塑料袋装起来，室温保存即可。最常见的干菜有干豆角、干小白菜、干油菜、干茄子片、干土豆片、干红薯片等。可以包包子、炖肉，都特别好吃。干菜市场上都23十1斤，自己做成功会比较低。 绿叶菜吃不完怎么储存3 保鲜期1-3天： 绿叶蔬菜最不好储存，比如：香菜、小葱、鸡毛菜、草头、小白菜，还有部分菌菇，这些蔬菜只能储藏1-3天，时间1长，叶子就会萎缩，品质和风味大幅度下降。所以，最好当天买当天吃完，不要囤积，避免浪费。 保鲜期3-4天： 1些叶子较为粗壮的绿叶蔬菜，如芹菜、油麦菜、空心菜、芥蓝等，往往3天后就会出现品质下降的迹象，建议3天之内吃完。 保鲜期5-7天： 黄瓜、玉米、青椒、豆角、茄子等茄果类蔬菜，用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏，1般能储存5-7天。 保鲜期1周左右： 西兰花、白菜花、西葫芦、青椒、胡萝卜等，都可以在冰箱或者阴凉的地方储藏1周左右。 保鲜期两周以上： 保质期最长的蔬菜有：大白菜、洋葱、白萝卜、土豆等。可以用软纸包装好放入保鲜袋储存在阴凉处，储藏得当的话，可以放两周以上。 所以大家在买菜的时候，要让家里保有1些可以储存较久的蔬菜，同时绿叶蔬菜尽量当天买当天吃。这样即便某天没有抢到菜，家里也不会没菜下锅。
1、保存绿叶菜时，要避免蔬菜表面有水。1是水会加速菜的呼吸；2是含水，会加速细菌的繁殖。
2、如果是1-2天内食用的蔬菜，储存时先擦干蔬菜表面水分、适当晾干；然后在带孔的塑料袋中垫1层面巾纸（如下图所示），将蔬菜散开放入，不封口放入冰箱保存。1两天内吃还是比较新鲜好吃的。在蔬菜下面放1些报纸也可心起到1定的吸水作用
3、需要长时间保存的绿叶菜（极长保存1周），可先分好每餐的用量，然后分别装入保鲜袋中，再放入装满水的盆中（口不能浸入水中），利用水压排出空气，打结封口后放入冰箱保存。因为菜容易与空气吃的氧气发生化学反应，像维生素c和1些植物化学物质容易被氧化，用以上方法可以起到抽真空的效果。 绿叶菜如何长时间保存 1，水培发。绿叶蔬菜极重要的就是含有的水分比较大，买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水，水分少了之后叶子就会变干变蔫，而且还会发黄，所以极好的方法就是水培法。 拿回来之后放在1个盆子中，加入清水，把绿叶蔬菜的根部泡在水中，这样能够让它充分的吸收水里面的营养，补充水分，这样就不会导致叶子很快的蔫掉了，保持3天左右是没有任何问题的.。 2，吸水纸包裹。第2种方法就是用厨房的吸水纸把绿叶蔬菜包裹起来，然后外面再套上1层保鲜袋封紧口，这样再放入冰箱的冷藏室。 能够保证绿叶蔬菜不会那么快的失水，在冰箱里的水分也不会浸入到蔬菜中，这样避免污染，就不会产生细菌杂质，绿叶蔬菜也就不会腐烂了，用这个方法极多能够保持45天左右。 3，塑料桶保存好。另外1种方法就是用塑料桶来保存了，平时喝水的大桶不要扔掉，把它留起来，从中间割开，把买回来的绿叶蔬菜清洗好晾干，可以放入这个塑料桶中，然后再用透明胶带封住。 让它在1个完全密闭的环境中，再放入冰箱冷藏，这样去储存的话就不会导致失水过快而腐烂变质了，叶子也不会发黄，会1直非常鲜绿，这个方法能够保持3到5天，也是非常好用的。 绿叶菜有哪些品种 第1种：菠菜 菠菜的颜色是比较特殊的，它的叶片是绿色的，但是根须却是红色的，口感中微微带1丝甜，营养价值很高，很多人会用来做凉拌菠菜，或者拿来和别的食物以上混合煮来吃，菠菜能增强人体自身抵抗力，也很好吃，因此很多人很喜欢吃菠菜。 第2种：韭菜 韭菜有特殊的气味，当我们吃了韭菜的时候都会吃1些口香糖，所以有很多人要见重要的人之前都拒绝吃韭菜馅的饺子，在很多地方都有种植韭菜，也有很多人拿韭菜来烧烤，很多人都很喜爱。 第3种：空心菜 空心菜也属于绿叶菜中的1种，杆的中间是空心的，可能是因为这样大家才叫它空心菜吧，口感脆嫩甜，很容易就可以煮熟，1般水开了放下去1两分钟就可以食用。 第4种：香菜 香菜在生活中很常见，叶子是绿色的，有很特殊的味道，很多人会把他们当作调味料，在广东这边很多人吃鸡肉的时候都会用香菜来点缀，但是也有1些人因为香菜浓郁的味道而不喜欢。 第5种：西洋菜 西洋菜1般是在水里生长的，浓绿色，有辛香味，吃火锅的时候很喜欢点。 第6种：油麦菜 油麦菜感觉1年4季都可以吃到，味道会有1些苦或者没有味道，天气好的时候，太阳充足，水分充足的时候，油麦菜会很茂盛，也有很多人喜欢吃油麦菜，在火锅中常见的`1种蔬菜。 第7种：花椰菜 花椰菜的品种繁多，它的叶片有绿的，但是果实1般是白色的，也有1些会是别的颜色，例如：浅黄、浅绿色，很多人在7月份左右播种，听说长期食用花椰菜对身体有很大的好处，所以1般人家也会经常买来吃。
3、叶菜类蔬菜有哪些
1、油麦菜：叶片呈长披针形，色泽淡绿，笋又细又短，其适应性强，是很受欢迎的蔬菜类型。
2、菠菜：是生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形，带有红色，茎部直立，其耐寒，对水分要求较高。
3、大白菜：已被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型。
4、结球甘蓝：又叫做卷心菜，层层包裹成扁球形，叶片颜色为深绿色，耐贮存运输，季节不受限制，是春夏秋3季常见的蔬菜。
5、葱：叶片呈现圆筒形状，内部中空，起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。《叶菜类蔬菜》为“无公害农产品高效生产技术丛书”中的1本，从生产无公害蔬菜必须控制好的5大要素：空气、水质、土壤、肥料和农药人手，系统介绍了无公害叶类蔬菜生产的环境要求，并重点对白菜类中的大白菜、结球甘蓝，绿叶菜类中的菠菜、芹菜、油菜、香菜（芫荽）、生菜、空心菜（蕹菜）、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香，葱韭类中的韭菜、蒜苗，芽菜类中的豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、佛手瓜嫩梢等21种叶类蔬菜进行了无公害栽培技术的详细说明。
4、冬天如何储藏绿叶菜？
蔬菜买回来适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切开存放，蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。1定要记住买来的菜要装进无毒无害（1般非聚氯乙烯）的食品袋。扩展资料：蔬菜的正确烹饪方法：
1、清炒或素炒：清炒或素炒是最简单的烹调方法之1，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道。
2、蒜炒：蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或切末）爆香，然后再放入绿叶蔬菜快炒调味。茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊味的绿叶蔬菜特别适合蒜炒，其他大部分绿叶蔬菜亦可采用此法。
3、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉是西式吃法，适用于1些味道较淡的绿叶蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。要注意沙拉酱或千岛酱是双刃剑，因为它们主要成分是油脂。少量使用是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用则危害健康，会导致脂肪摄人过多。
5、冬季有什么绿叶菜
我像你推荐渝菜 回锅肉 水煮鱼 还有重庆火锅 好吃 还有就是尖椒鸡 我觉得都好吃啊 不知道你吃不吃辣椒。
6、叶菜类蔬菜有哪些
1、油麦菜：叶片呈长披针形，色泽淡绿，笋又细又短，其适应性强，是很受欢迎的蔬菜类型。
2、菠菜：是生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形，带有红色，茎部直立，其耐寒，对水分要求较高。
3、大白菜：已被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型。
4、结球甘蓝：又叫做卷心菜，层层包裹成扁球形，叶片颜色为深绿色，耐贮存运输，季节不受限制，是春夏秋3季常见的蔬菜。
5、葱：叶片呈现圆筒形状，内部中空，起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。
6、叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。《叶菜类蔬菜》为“无公害农产品高效生产技术丛书”中的1本，从生产无公害蔬菜必须控制好的5大要素：空气、水质、土壤、肥料和农药人手，系统介绍了无公害叶类蔬菜生产的环境要求，并重点对白菜类中的大白菜、结球甘蓝，绿叶菜类中的菠菜、芹菜、油菜、香菜（芫荽）、生菜、空心菜（蕹菜）、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香，葱韭类中的韭菜、蒜苗，芽菜类中的豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、佛手瓜嫩梢等21种叶类蔬菜进行了无公害栽培技术的详细说明。
