蔬菜都有哪些啊?世界上都有什么蔬菜

蔬菜都有哪些啊?

1、蔬菜都有哪些啊?

绿叶菜包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜,种植面积大,适宜范围广;芫荽、罗勒属于香辛调味菜;落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜,有小面积种植;叶用芥菜(雪里蕻)属于腌制菜;荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜,近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培;叶菾菜由于它适应性广,春季不易抽薹,产量高,过去常做为4月份补淡菜,但由于适口性差,种植面积逐渐萎缩,目前在市场上很难看到,只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。

世界上都有什么蔬菜

2、世界上都有什么蔬菜

1、菠菜,又叫波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物;

2、花菜,又叫花椰菜、椰菜花,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,人们喜食的蔬菜;

3、青菜,又名大叶青质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒;

4、鸡毛菜,是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗称;

5、水生蔬菜,指生长在水里可供食用的一类蔬菜,分为深水和浅水两大类;

6、油菜,营养丰富,其中维生素含量很高,一般生长在气候相对湿润的地方;

7、白菜,二年生草本,原产于中国北方, 以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用;

8、根用芥菜,即大。

相似内容
更多>