吃沙拉如何确保蔬菜的干净处理？蔬菜沙拉中紫甘蓝如何处理？

1、吃沙拉如何确保蔬菜的干净处理？

1直洗呗，如果你担心上面有农药残留用清水洗不干净的话，就用洗洁精清洗，要用那种专门用来洗水果蔬菜用的洗洁精，但还是要冲洗干净。

2、蔬菜沙拉中紫甘蓝如何处理？

蔬菜沙拉中紫甘蓝如何处理？紫甘蓝切成丝，在开水锅里汆1下就出来，然后马上放到冰水，在冰水里冰1下捞出来就放到沙拉里边拌匀了就可以吃了，又脆好吃。

3、做蔬菜沙拉用什么菜，菜要怎么处理

看你用什么菜了，1般就是洗干净直接用或者过水焯1下这两种生菜，荆芥，莴笋（要去皮哦）洗干净就行，稍微用淡盐水泡1下 杀菌黄瓜，西红柿洗净就行，我习惯是把皮去掉苦瓜，要用水焯，要去掉里面的叶酸菜很多，莲菜也行，看你喜欢什么口味了。

4、吃沙拉如何确保蔬菜的干净处理？

1直洗呗，如果你担心上面有农药残留用清水洗不干净的话，就用洗洁精清洗，要用那种专门用来洗水果蔬菜用的洗洁精，但还是要冲洗干净。

5、做蔬菜沙拉的蔬菜怎么才能洗干净

做蔬菜沙拉的蔬菜，想要洗的特别的干净，那么应该做到以下几个步骤。清洗蔬菜第1步：用清水清洗蔬菜，活水粗略的大致将蔬菜全部都冲洗1遍，这个时候目的就是讲蔬菜表面的泥沙，污渍全部冲洗掉。第2步：准备1个足够容纳所有蔬菜的大盆，放入水后加入些玉米粉，将蔬菜叶放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。第3步：重新换1盆清水，加入小苏打，小苏打水能够有效的讲蔬菜叶表面残留下来的农药分解掉，尤其是针对绿叶菜特别有效。同样浸泡1段时间后揉搓下叶片，清洗干净后捞出。第4步：用流动的活水最后再冲洗做沙拉的蔬菜叶，反复冲洗几遍即可。其实，在清洗蔬菜的时候要注意：有的时候需要的蔬菜是生的，不能够通过开水高温汆汤来杀毒杀菌。所以要清洗的格外干净。洗其余蔬菜的方法和洗蔬菜1样，也可以用家中淘米水来清洗蔬菜。 这里想多说1句，有的部分水果和蔬菜可能跟品种和形态有关系，可能会有1些杂质和毒素无法被清洗出来，例如西兰花、草莓等。所以建议提前用果蔬洗剂浸泡十分钟，然后再进行反复的清洗，这样才能够最大限度的将果蔬清洗干净，食用的话味道口感好，而且对身体健康也有好处！所以在涉及到食品安全方面的问题，还是应该多注意1些，无论吃什么都应该清洗干净，毕竟身体健康是第1重要的，千万不能疏忽大意，避免造成严重的后果！。

6、做蔬菜沙拉的蔬菜怎么才能洗干净？

1，建议不要使用洗洁精。农药残留是你的主要担心的问题，清洁剂并不能出去蔬菜已经吸收的农药，而且1般用来做蔬菜沙拉的叶菜，多数是菜叶形状崎岖，表面凹凸不平，并不像碗碟等厨房用具表面那么光滑，材质也是不耐磨，稍微用力清洗就会坏掉。用清洁剂只会让生菜上残留更多是洗洁精，结果很可能是没去掉被吸收的农药反而，吃了更多的洗洁精。 2.处理食物要先把手、器皿、刀具都洗干净处理直接入口的食物前，1定要先把手、器皿、刀具都洗干净。微生物污染源不1定都来自蔬菜，很有可能也在餐具上残留有致病微生物，更有可能是自己的卫生条件和不良习惯。所以该在卫生干净整洁的厨房环境。 3.流动的自来水＋搓洗对于生吃的叶菜类，最好办法就是大量流动的自来水＋搓洗，或者先喷1些稀释的白醋（对移除细菌类比较有效），再用大量自来水搓洗。 4甩干、晾干后再冰箱储存洗后的叶菜类1定要甩干、晾干后再冰箱储存（表面不要有太多水）,如果马上加工食用问题不大,水会利于细菌滋生。 5.选择可靠的蔬菜品牌供应商。既然不易清洗，蔬菜尽量选择转基因，有机蔬菜，按照规定提前休药的蔬菜产品。但是，叶菜类很少有转基因产品；而国内农民盲目用药，残留情况良莠不齐，很多蔬菜商提供的蔬菜都是有品质差的，有可能有微生物污染，尤其是可能带有致病微生物和微生物毒素类的劣质蔬菜品种。可靠的蔬菜供应商提供的蔬菜，为了维护品牌声誉，尽管价格较平均稍微高1些，但是品质，加工处理环节至少能让人放心。而且任何蔬菜水果都有可能在生产、包装、运输、处理加工的过程中受到微生物的污染，选择从蔬果基地采购到加工处理的1条完善流程的蔬果商更为重要！ 蔬菜沙拉在夏天吃是非常好的，可以对肠胃有消化的作用。