哪些蔬菜是长藤的,哪些是深色蔬菜
1、哪些蔬菜是长藤的
黄瓜、丝瓜、豇豆等等很多。 黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。 中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之1。 丝瓜（学名：Luffa cylindrica），珠江3角洲丝瓜特指8角瓜，是原产于印度的1种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，5棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有1定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。 。
2、哪些是深色蔬菜
深色蔬菜常见种类有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、9菜、萝卜叶、生菜、豆苗、杭白菜。 常见的红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。 常见的紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝等。 深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。它们叶片或果实的颜色往往比较深，富含钙、铁、维生素B2等。叶类蔬菜是我国膳食中钙、胡萝卜素、铁、核黄素、抗坏血酸及纤维素等的主要来源，几乎是人人每餐必备的菜肴。 下面来看1道深色蔬菜的做法： 深色蔬菜虾仁沙拉做法步骤 【原料】：白虾8只、西兰花、紫甘蓝、球形生菜、芦笋、胡萝卜、西红柿、柠檬、盐； 【制作过程】：
1、先准备好各种食材，做这种蔬菜沙拉，蔬菜要准备的种类多1些，颜色上最好丰富1些，这样拌出来会比较好看；白虾去头去壳去虾线，胡萝卜去皮，和其它的蔬菜1起清洗干净；
2、清洗干净蔬菜有的需要处理1下，比如西兰花要切小朵1点，胡萝卜要切成片，芦笋可以直接用手掰成小段，这3种蔬菜要用开水焯1下；
3、烧1锅开水，放1点盐在水里，把芦笋段先放进锅里煮30秒左右，再放进西兰花，最后放进胡萝卜，就可以用漏勺把它们捞出来了；
4、把焯过的蔬菜捞出来放在1个凉水盆里浸泡，可以再换1次凉水，这样让蔬菜迅速降温，口感更脆嫩；
5、虾仁也放到开水锅里煮熟，然后放在凉水里过凉，过凉后的虾仁肉质紧嫩；
6、把过凉后的蔬菜沥去多余的水份后放在1个大的碗里，再把紫甘蓝和生菜撕成小片放在碗里，把西红柿切成片放进去，撒上适量的盐；
7、新鲜柠檬切开，取1半柠檬就够了，挤出柠檬汁淋在蔬菜沙拉上；
8、把虾仁摆在上面，先放虾仁再淋柠檬汁也是1样的；
9、用筷子拌均匀，就可以开吃了，这样的1份蔬菜虾仁沙拉是不是又漂亮又营养呢。不管是早餐还是晚餐，来1大碗美味的蔬菜虾仁沙拉，。
3、哪些蔬菜是无糖？
无糖的好像找不到，以下几种蔬菜含糖量只有1%~3%：卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、鸡毛菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、花菜、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑。您可以参考1下。
4、哪些蔬菜是吃梗的
吃茎的蔬菜有：
1、空心菜：是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区，现已作为1种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是1种比较好的饲料。
2、苋菜： 苋科、苋属1年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
3、油菜：属于十字花科芸薹属，越年生或1年生草本植物。茎圆柱形， 多分枝。叶互生。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。含油率百分之3十5至百分之5十。
4、荸荠：属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。
5、莴苣：是菊科莴苣属之1年生或2年生草本植物。它是1种很常见的食用蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
5、下列哪些是蔬菜的商品特点( )
A,C,D,E。
6、哪些蔬菜是叶茎类蔬菜
你好！ 茎叶类的蔬菜有很多，经常吃的有莴笋、芹菜、蒿子杆、竹笋、芥蓝菜以及青菜苔。 这些蔬菜富含水分，营养价值含量高，而且大多数口感脆甜适口，可以炒肉、凉拌、煲汤等。
