农村里野菜有多少种？都什么名字？野菜的种类和图片大全

1、农村里野菜有多少种？都什么名字？

城里人的生活好了，人们都在追求着吃绿色生态食品，以前农村不起眼的野菜慢慢出现在大众的餐桌上。随着需求的增多，野菜的价格也越来越贵，就比如香椿芽价格能卖到30元1斤左右，不得不说，野菜摇身1变就成为了都市的1道恩宠。以下为大家整理了农村常见野菜图片、名称和功效大全，你都见过几种呢？

1、水芹菜 水芹菜，中药。分布于广东、4川、云南、河北等地。1般在春、夏季采收，洗净，切段晒干，或鲜用。这个很好吃，水嫩水嫩的，包饺子很好吃。 水芹菜主要功效：具有清热透疹，平肝安神之功效。用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦。

2、苋菜 。

2、野菜的种类和图片大全

野菜的种类和图片大全如下：

1、野辣菜 野辣菜是春季比较常见的野菜，1般生长在每年3-4月份，过了4月份就长老了。野辣菜如果用来炒菜口感有点辣味，适合用来做酸菜吃。

2、槐花 槐花是槐树上的花朵，是1种好看又好吃的野菜。槐花可以用来炒菜，或是和鸡蛋1起炒菜，蒸槐花麦饭吃，口感香甜可口。

3、鼠曲草 鼠曲草是生在山坡或是田埂上的野菜，鼠曲草的别名叫清明菜，鼠曲草最适合打成汁水后用来做清明粑吃。

4、香椿芽 香椿芽是春天里最适合尝尝的野菜之1，香椿芽可以用来和鸡蛋1起炒菜，或是用来炒豆腐吃。

5、苦苣菜 苦苣菜。

3、带你认识16种不同的野菜，附带图片和吃法，若见到请

宋朝文学家 美食 家苏轼曾在长江边这样写道：“春江水暖鸭先知，桃花流水鳜鱼肥，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”！而春天早已悄然来临，也正是蒌蒿满地芦芽短的时节。长江十年禁渔期，鳜鱼，河豚是吃不上了，但蒌蒿、芦芽这样的野菜，也是十分美味的。当然，这两样野菜可能有的地方没有，那也不用着急，野菜的种类特别多，带你认识16 种不同的野菜图片大全，并附带吃法，若有机会见到，请好好珍惜它们。 蒌蒿是菊科蒿属的1种多年生草本植物，其植株自带清香味，只要吃它的嫩茎叶，也有只吃嫩茎的，在江苏、上海等地市场上也有销售。 可自己种植，用植株或者根茎就能繁殖，吃法主要是煎炒，用来炒肉，特别是炒腊肉味道很香。 茵陈蒿的。

4、农村常见100种野菜图片及名称

农村野菜的名称：1.荠菜：荠菜在农村是最为常见的1种野菜，它不仅味道独特鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。荠菜的做法多样，最常见的是做馅料、炒煮或做汤。吃后满嘴留香，那种香令人回味。而且荠菜的药用价值也很高，具体可以查阅资料参考。 2蒲公英：蒲公英也叫婆婆丁，可以清炒、生食、凉拌，泡茶，做馅料，根部还可以用来煮汤喝，它的味道清香略苦，蒲公英的作用还是蛮多。3.马兰：马兰又称马兰头，有红梗、青梗两种，还有1种看上去全是毛绒绒的那种不好吃。马兰个儿细小，在路旁并不起眼，但作为野菜，它可以焯水后凉拌着吃，也可以炒着吃。1般。

5、十种野菜的名字有哪些？

十种野菜的名字有如下：

1、水芹，生长在沼泽地或湿地，是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓3角形。复伞形花序顶生。 无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有1长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。果实近于4角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。花期6-7月，果期8-9月。

2、荠菜，在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。1年生或2年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，羽状深裂。