野苋菜能吃吗？野苋菜图片

1、野苋菜能吃吗？野苋菜图片

春天野菜很多，而野苋菜也很受人喜欢。那么，野苋菜能吃吗？吃野苋菜有什么好处？1起来了解1下吧。 野苋菜能吃吗 素炒野苋菜 主料：野苋菜300 克。 调料：精盐、味精、珍珠粉、蒜米、素油。 制法： 1.将野苋菜洗净切段。 2.锅烧热加入油，油热下蒜蓉（切碎米样）煸香，放入苋菜煸炒，加入精盐，炒至入味，点入珍珠粉、味精，摊匀出锅即成。（也可用开水先炒1下，素炒味道也不错） 功效：野苋菜含有多种营养成分。其中每百克含胡萝卜素7.15 毫克，维生素C153 毫克。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤。