周公解梦大全查询梦见熬了一大锅菜有茄子,青椒还有长豆角？炖茄子大锅菜做法大全？
1、周公解梦大全查询梦见熬了1大锅菜有茄子,青椒还有长豆角？
你梦并没有什么特别的含义，也没有什么特别可预示的，只是1个普通的梦而已，不必过分地关注它。
2、炖茄子大锅菜做法大全？
1、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜蒜磨成末，香葱切小段。
2、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸）。将鱼香汁的所有材料混合在1只碗内，让糖溶化。
3、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。
4、炸至茄条软身。
5、将茄子取出沥干油份。
6、倒出炸剩下的油，只留1点底油。冷油将姜末、蒜末爆香。
7、放入1大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。豆瓣酱很咸的，所以1定要控制好量。
8、放入猪绞肉炒散至熟。
9、倒香葱粒、鱼香汁、1杯水或是高汤煮至水开。1
0、再放入炸好的茄条，煮至水份快收干。1
1、倒入水淀粉勾芡。水份不要收的太干，因为1会放入砂锅里还要煮1下，太干就糊底了。1
2、将煮好的茄子放入砂锅内，煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了），最后洒上香葱粒上桌。
3、茄子的做法大全家常菜有哪些
1、将茄子洗净切成滚刀块，放在淡盐水里浸泡56分钟，捞出沥干水分，将蒜切碎放在1旁待用红烧茄子。
2、锅里放油，当油冒气泡的时候将茄子倒入油中炸，捞出放在1边待用。
3、将锅里的炸茄子的油倒出，只留1点点油，因为茄子已经吸收了很多油，然后加入蒜末炒香，加入适量的酱油，半勺糖和1点点盐，加入半碗水，烧开之后，将茄子倒入，开始炖，让汤汁浸入茄子红烧茄子。
4、炖1会儿(看茄子差不多炖烂了)大火收汁，盛盘开吃！。
4、茄子的做法大全家常菜有哪些
1、将茄子洗净切成滚刀块，放在淡盐水里浸泡56分钟，捞出沥干水分，将蒜切碎放在1旁待用红烧茄子。
2、锅里放油，当油冒气泡的时候将茄子倒入油中炸，捞出放在1边待用。
3、将锅里的炸茄子的油倒出，只留1点点油，因为茄子已经吸收了很多油，然后加入蒜末炒香，加入适量的酱油，半勺糖和1点点盐，加入半碗水，烧开之后，将茄子倒入，开始炖，让汤汁浸入茄子红烧茄子。
4、炖1会儿(看茄子差不多炖烂了)大火收汁，盛盘开吃！。
5、冬瓜土豆茄子的做法大全家常？
原料：
1、长条茄子，记得，1定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。34根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块；
2、土豆若干。大家1定要切记，土豆不要用刀改成规则的形状，只要每个土豆块薄厚差不多就行，要不受热不均匀会生熟时间不同；
3、大蒜，大蒜是1定要放的，这道菜，全靠大蒜和茄子美妙的反映才能出味呢。大蒜若干，最好拨皮的方法采用刀背拍打，然后在拨皮，随便在改几刀，不至于太大；
4、猪肉，最好是5花肉切片，不要太薄，自己掌握吧；
5、小葱。方法步骤：
1、茄子、土豆都不用削皮（还是看个人喜好）；
2、土豆碎成块后1定要用清水洗两遍，把土豆表边的淀粉洗掉；
3、小葱切成葱花；
4、开火啦，向炒锅内加油，稍微多放点油，因为茄子比较吃油；
5、油温差不多后，下葱花爆锅，然后下肉翻炒，放点盐和酱油适量（酱油主要是调色）；
6、肉别炒时间过长，要不然肉就炒老了，不好吃。接下来将土豆和茄子同时下锅，翻炒；
7、在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋（放醋是去除土豆的土腥味）；
8、翻炒到基本上茄子都过了油土豆颜色加深后，向锅内加清水；
9、加水量控制的原则是，喜欢汤多点的人就多加水，水覆盖到菜以上在高点。不太喜欢汤多的人，凭经验，水量控制到菜的4分之3位置；1
0、盖锅盖子，不要把锅盖扣严，因为怕汤在加热过程中会溢出。在炖的过程中，还需要你自己按照口味适当的加盐和调味料；1
1、如果喜欢土豆比较软、汤比较稠的人可以适当延长炖的时间；1
2、准备出锅，出锅前20秒左右加准备好的大蒜，喜欢香菜或者香油的人可这时候加；1
3、出锅；。
6、超意兴茄子的做法大全
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