茎类蔬菜有哪些?叶子像芹菜,茎是绿色有股药味的蔬菜？

1、茎类蔬菜有哪些?

列举如下：

1、土豆土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的5大作物。

2、山药山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。

3、甘薯甘薯又叫甜薯，红薯和地瓜等。它的根分为须根，块根和柴根3种形态。茎因品种的不同长短也不同，为细且长的品种类型。

4、萝卜萝卜属1年生的草本植物，为肉质直根。外皮为绿色、白色或者红色，形状为球形，圆锥形或者长圆形。

5、莲藕莲藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原产自印度很早就传到中国，它的生长喜温暖湿润的环境，不耐阴，生长期也不能缺水。

2、叶子像芹菜,茎是绿色有股药味的蔬菜？

那叫“药芹”。用途如下：常吃药芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。药芹因含铁量较高(每百克约8.5毫克)，所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬，药芹叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要杷药芹叶丢掉。药芹含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。3.药用：性味：带根全草：甘、苦、凉。效用：带根全草：平肝清热，袪风利湿，降血压。治头晕脑胀，小便淋痛，尿血。

3、绿色叶菜类蔬菜

绿色叶菜类蔬菜大全 绿色叶菜类蔬菜大全，蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物，它可以提供人体所需要的多种维生素和营养物质，同时蔬菜中的水分和膳食纤维可以帮助人体排出毒素，市面上的蔬菜种类繁多，下面1起来看1下绿色叶菜类蔬菜大全。 绿色叶菜类蔬菜1 在生活中，我们常常讲究营养均衡，所以，现在越来越注重多吃水果，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，也是成了大家餐桌上，不可少的食物。 绿叶菜类蔬菜有菠菜、豌豆苗、莴苣、韭菜、香椿、芹菜、空心菜、香菜、油菜、茴香、木耳菜、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒、菊花脑、牛皮菜等。

1、油菜 油菜的别称是比较多的，如上海青、小白菜、青菜、瓢儿白、瓢菜等，它的形状多变，有的粗大，有的细小，它含有的营养物质比较多，其维生素C含量超过普通水果。

2、豌豆苗 豌豆苗生长在豌豆枝蔓的尖端，具有很高的营养价值，是蔬菜中的佼佼者，市面上的豌豆苗大多是无土载培所得，营养素含量也许不及大地种植的豌豆幼苗，但是总的来说营养价值是比较高的，可以凉拌，炒食，蒸食，涮锅。

3、芹菜 芹菜属于绿叶蔬菜，但是通常吃的它的嫩茎，很多人食用的时候会丢掉叶子，非常可惜，其实叶子中的营养价值比嫩茎更高，含有较多的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和黄酮类物质等。

4、茼蒿 茼蒿属于绿叶蔬菜，它的味道比较奇特，别名甚多，如同蒿、蓬蒿、蒿菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子等，开花很像野菊，所以又名菊花菜，茼蒿特别适合涮锅或炒、做汤等。

5、小白菜 小白菜在南方地区叫做油菜，但是在北方，它是大白菜的变种，味道与大白菜有点类似，小白菜可煮食或炒食，也可以凉拌或者做火锅吃。 绿色叶菜类蔬菜2

1、油麦菜：叶片呈长披针形，色泽淡绿，笋又细又短，其适应性强，是很受欢迎的蔬菜类型。

2、菠菜：是生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形，带有红色，茎部直立，其耐寒，对水分要求较高。

3、大白菜：已被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型。

4、结球甘蓝：又叫作卷心菜，层层包裹成扁球形，叶片颜色为深绿色，耐贮存运输，季节不受限制，是春夏秋3季常见的蔬菜。

5、葱：叶片呈现圆筒形状，内部中空，起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。

6、芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹3种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。

7、青菜（Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。是我国最普遍蔬菜之1。 绿色叶菜类蔬菜3 十大最常见的叶菜类蔬菜品种 1.生菜 生菜是1种原产于欧洲地中海沿岸，在国内目前有着广泛的栽培和悠久的种植历史的叶用莴苣的俗称，在寻常百姓的餐桌上是较为常见的蔬菜之1，不管是炒食还是生食均可，并具有脆嫩爽口，略带甜味的蔬菜。 2.大白菜 大白菜是1种在中国各地有着广泛栽培的十字花科芸薹属而年生草本植物，而这种5月开花6月结果的蔬菜呢不含有丰富的营养元素，并具有1定的药用价值，而蔬菜不管是炒制、生食、盐腌、酱渍均可。 3.油麦菜 这种从国外引进的蔬菜品种，目前在国内大多数地区有着广泛栽培，而这种口感鲜嫩、营养丰富，内部含有丰富微量元素、矿物质、维生素的生熟皆可蔬菜，不仅有着清肝利胆、镇静安神、降低血脂的功效，还有着“凤尾”的美誉。 4.菠菜 菠菜是1种原产于伊朗，目前在国内有着广泛再配，叶片呈鲜绿色的藜科菠菜属1年生草本植物，也是目前国内极为常见的十大补血蔬菜之1，而因这种适合少糖、凉拌、炒制的色泽浓绿的蔬菜内含有多种营养素，因此也有着“营养模范生”的美称。 5.小白菜 小白菜作为大白菜的近亲，在国内有着十分广泛的栽培，是所有蔬菜中含有最丰富的维生素和矿物质的菜品，对于消费者来说不仅极具营养性，吃起来也是清香鲜美、软糯可口，并带有1定的甜味，不管是什么样的'烹饪方式几乎都可以利用。 6.芹菜 芹菜是1种在国内有着大规模种植，并具有悠久种植历史的汇总国人常吃的蔬菜之1，因其中含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质使得这种蔬菜具有平肝清热、解毒宣肺、健胃利血等功效。 7.油菜 油菜是1种具有较高观赏性的油料作物、重要蔬菜和动物饲料，而这个原产于欧洲目前在中国各地有着广泛种植的内部拥有较高含量维生素C的草本作物，常吃这种作物还有着降低血脂、解毒消肿等功效。 8.卷心菜 卷心菜又被称为甘蓝，是十字花科芸薹属

1、2年生草本植物，在国内大多省去均有着栽培，是我国重要蔬菜之1，十大减肥蔬菜之1，而因卷心菜中含有丰富的优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等营养元素而有着补充营养、强身健体的功效。 9.茼蒿 茼蒿是有着蒿子秆、菊花菜、蓬花菜等别称的叶片呈长形羽状分裂形的茼蒿属

1、2年生草本植物，曾凭借着甘香清气和调胃健脾、降压补脑的功效在古代时被当成是宫廷佳肴，现在也是在人们饭桌上常见的蔬菜之1。 10.菜心 菜心是1种产于我国南方温暖地区的特产蔬菜之1，1年4季均可播种的十字花科芸薹属

1、2年生草本植物，而这种蔬菜虽然在北方消费量相对较少，但在南方却是有着相对较大的需求量，不管是水煮、净炒、凉拌烹制方式均可。

4、茎类蔬菜在哪儿买？种类多吗？

金采农业的蔬菜是绿色，健康，无公害的，新鲜而且营养丰富，都是有机蔬菜，当然吃着放心。

5、茎类蔬菜有哪些?

列举如下：

1、土豆土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的5大作物。

2、山药山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。

3、甘薯甘薯又叫甜薯，红薯和地瓜等。它的根分为须根，块根和柴根3种形态。茎因品种的不同长短也不同，为细且长的品种类型。

4、萝卜萝卜属1年生的草本植物，为肉质直根。外皮为绿色、白色或者红色，形状为球形，圆锥形或者长圆形。

5、莲藕莲藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原产自印度很早就传到中国，它的生长喜温暖湿润的环境，不耐阴，生长期也不能缺水。

6、有种蔬菜茎是紫色叶子绿色叫什么？

紫北伐37草，也叫紫背菜、红凤菜。 菊科37草属草本植物，可作蔬菜。 这是“红菾菜”，也叫做“红甜菜”。