茎菜类蔬菜有哪些,什么蔬菜吃的是块茎？
1、茎菜类蔬菜有哪些
茎菜类蔬菜有大葱、洋葱、甘蓝、莴笋、马铃薯、茭白、山药等。
1、大葱：叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白。葱白是主要食用部分。
2、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状。纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮。
3、甘蓝：甘蓝为十字花科、芸薹属的1年生或两年生草本植物。矮且粗壮1年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
4、莴笋：莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，12年生草本植物。
5、马铃薯：属茄科，。
2、什么蔬菜吃的是块茎？
块茎是1种储存器官，有些蔬菜的块茎是可以食用的。以下是1些常见的蔬菜块茎： 1.马铃薯：马铃薯是1种常见的块茎蔬菜，可以用来烤、煮或制作薯条、薯饼等。 2.山药：山药是1种块茎植物，常用来制作糕点或者作为药材食用，也可以切片煮食。 3.芋头：芋头是1种块茎植物，可以用来制作甜点或者作为配菜食用。 4.竹笋：竹笋是1种块茎蔬菜，可以切片炒菜或者作为汤的配料。 5.莲藕：莲藕是1种块茎植物，可以切片煮汤或者烤制食用。
3、块茎类蔬菜有哪些?
问题1：什么是块茎类蔬菜 常见的块茎类蔬菜有马铃薯、山药、芋头。块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的1种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之1 为节间短缩的横生茎，外形不1，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏1定的营养物质 借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝，芽生其中但并不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。 问题2：块茎类蔬菜有哪些 红薯，茭白，姜，菱角。芡实，土豆，山药，莲藕，萝卜，芋头，大蒜，魔芋 ，紫薯 问题3：蔬菜的。
4、什么是块茎类蔬菜
常见的块茎类蔬菜有马铃薯、山药、芋头。块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的1种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之1 为节间短缩的横生茎，外形不1，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏1定的营养物质 借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝，芽生其中但并不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。
5、属于茎类蔬菜有哪些
属于茎类蔬菜有哪些 属于茎类蔬菜有哪些，不同的蔬菜，无论是外形口味还是营养价值，都是存在很大的差异的，而蔬菜的种类是特别多的，很多人都不太了解这1点，下面看看属于茎类蔬菜有哪些。 属于茎类蔬菜有哪些1
1、土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的5大作物。
2、山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。
3、甘薯 甘薯又叫甜薯，红薯和地瓜等。它的根分为须根，块根和柴根3种形态。茎因品种的不同长短也不同，为细且长的品种类型。
6、别想别。属于地下块茎类的蔬菜品种是?
属于地下块茎类的蔬菜品种，解释如下。
1、土豆：在法国，土豆被称为地下苹果，地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色，可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
2、山药：又称土薯、怀山药、白山药等，根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。
3、甘薯：地下块根顶分枝末端膨大成卵球形的块根，外皮淡黄色，光滑。
