中式快餐菜谱大全,中式快餐菜单100种（经济实惠的快餐菜式）
1、中式快餐菜谱大全
1、盖浇饭 盖浇饭是1种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在1个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。 其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不1样，用料也不同，所以也各有特色。
2、杂酱面 杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋1个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。 油热放肉，变色后放入葱、姜，。
2、中式快餐菜单100种（经济实惠的快餐菜式）
1素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜蒜泥空菜脆皮水面筋油焖竹笋虎皮尖椒丝瓜豆子老黄瓜虾。 中式快餐菜单求中式快餐菜单1份谢谢。 炒米粉，这些足够开1家中小快餐店了如有需要，火腿，面食类，东坡肉炖海带，鸡精。 简单便捷大众类型，，把饭拌进去，云吞西芹炒牛肉盖饭，素菜类酸辣土豆丝，快餐的菜肴是什么。肉松如意菜，多种食材，如扬州炒饭所需原料为青豆。 快餐菜单很简单的，家常豆腐，比较实惠，韭菜炒鸭血，牛肉盖饭炒饭，最开始就开快餐我帮你写1些吧，隔夜饭，冷菜类，咸鱼蒸。
3、适合快餐的菜式。
1、素菜类： 酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸4季豆、地3鲜、素什锦、油焖香菇等。
2、荤菜类： 咖喱鸡丁、川味牛筋、4珍鸡片鱼香肉丝、茭白肉丝、回锅肉片等。 扩展资料 品种选择是快餐经营的重要环节，它在1定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为3大类： 第1是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等 第2是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以。
