超市蔬菜是怎么分类的?大型超市蔬菜分几大类

1、超市蔬菜是怎么分类的?

按照安全等级标准来划分的话（国家标准）：四大类，分别是普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜（又分为A级绿色蔬菜、AA级绿色蔬菜）、有机蔬菜。

按照产品类型分的话：叶菜类、瓜类、甘蓝类、茄果类、豆类、薯芋类、根茎类、葱蒜类、水生蔬菜类等。

茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。

①肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。

②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。

主要集中：

（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜。

2、大型超市蔬菜分几大类

看你按什么分类

按照安全等级标准来划分的话（国家标准）：四大类，分别是普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜（又分为A级绿色蔬菜、AA级绿色蔬菜）、有机蔬菜

按照产品类型分的话：叶菜类、瓜类、甘蓝类、茄果类、豆类、薯芋类、根茎类、葱蒜类、水生蔬菜类等

按照植物学分类，这个就没必要说了，太专业术语了，估计说了还让你迷糊。

3、去超市里买菜时，你通常都会买哪些菜？

最喜欢买的是豆腐和土豆。

多数家中有孩子的家庭，小孩挑食不喜欢吃菜的较多，所以鉴于营养，挑选孩子爱吃的菜。我就选择了豆腐和土豆，这两样菜就承包了我们家所有的菜。下面给大家介绍他们的营养价值。

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐是一种以黄豆为主要原料。

4、北方超市a类b类c类蔬菜具体是什么？

蔬菜分为有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜三大类。

1、有机蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。

2、绿色蔬菜，按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产。