蓝莓要不要洗 洗蓝莓的正确方法

蓝莓是杜鹃花科低矮灌木,原产于北美洲,目前在我国黑龙江、吉林等地均有栽培,属于绿色保健水果之一,那么,蓝莓要不要洗呢?蓝莓怎么清洗呢?跟随小编去了解一下吧。

蓝莓要不要洗

蓝莓要不要洗 洗蓝莓的正确方法,第1图

蓝莓要洗,蓝莓在生长的过程中,容易遭受病虫害的危害,养殖时会采用喷洒农药等方式清除害虫和细菌,保证蓝莓的品质,但农药残留则会附着在蓝莓果实上,需要清洗后才能食用。

洗蓝莓的正确方法

蓝莓要不要洗 洗蓝莓的正确方法,第2图

1、清水清洗

蓝莓表面的白霜是一种天然物质,含有丰富的花青素,因此清洗蓝莓的过程中,可以将其倒入果篮,然后放在水龙头下用流水冲洗,就可以将蓝莓中的杂质清除干净。

2、盐水浸泡

从超市买回来的蓝莓,多采用塑料盒包装,清洗的过程中,要将塑料盒打开,取出蓝莓后放入盆中,倒入淡盐水浸泡10分钟,并不断用手搅动,让杂质脱落,最后用清水冲洗一遍。

蓝莓要不要洗 洗蓝莓的正确方法,第3图

3、淘米水清洗

淘米水中含有碱性成分,能够清除蓝莓表面附着的酸性农药残留,但淘米水中也存在大米中的杂质,所以用淘米水清洗后的蓝莓,要用清水淘洗两到三遍。

4、面粉清洗

冷藏时间较长的蓝莓,表面的白霜已经消失,此时可以用面粉进行清洗,将蓝莓倒入水中,加入少量面粉后不断淘洗,就能将蓝莓表面的污渍清除,然后将蓝莓捞出,用清水冲洗两遍即可。

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