绿色蔬菜有哪些,绿色的蔬菜有哪些

1、绿色蔬菜有哪些

绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。

2、绿色的蔬菜有哪些

常见的绿色蔬菜主要有菠菜、生菜、香菜、小白菜、油麦菜等种类。 菠菜：具有一定的耐寒性，地下部通常可以耐零下6-8℃的低温，不过不耐酸，PH值以在

7、3-

8、2为宜。 生菜：喜欢冷凉的环境，温度以在15-20℃为宜，如果温度持续高于25℃，便容易影响生长。 香菜：适合种在保肥保水性能强且有机质含量高的土壤中，生长适温一般为17-20℃。 一、菠菜

1、菠菜的颜色一般为鲜绿色，是一种耐寒蔬菜，当温度在4℃的时候，种子就可以萌发，地下部一般可。

3、绿色蔬菜有哪些

常见的绿色蔬菜有油菜、油麦菜、菠菜、绿色西红柿、黄瓜、菜椒等。 油菜：又叫油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮像白菜一样，叶子互生，分为基生叶和茎生叶两种，长大约10-20cm，花朵呈黄色，花瓣有4枚。 油麦菜：叶子呈长披针形，颜色呈淡绿色、质地非常的脆嫩，口感极为的新鲜、清香。 菠菜：植株能够高达1米，根呈圆锥状，带点红色，茎干直立，中间空心... 一、油菜 油菜也被称为油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮和白菜差不多，叶子互生，主要分为基生。