我想要关于花卉的菜肴,花样式炒菜做法

1、我想要关于花卉的菜肴

鲜花入珍馐唇齿留香

鲜花入美馔。越来越多的新式菜谱中的花卉菜肴让人只看一眼图片就要垂涎三尺，再加上新兴的各式私房菜馆也将鲜花作为菜品原料，更让人不仅钟情于鲜花的美色，还钟情于鲜花的美味。夏季燥热，居室中摆放的鲜花除了给你带来视觉和嗅觉的清凉，还能给你美好的由内而外的清透味觉体验，解暑散热、健脾利胃，周到保护帮你安然度夏。

食用花卉知多少

食用花卉如外形华丽的石榴，鲜红饱满的枸杞，不仅营养丰富还有驱虫、止泻、补肾、明目的作用。黄实、莲子是补脾去湿、益肾涩精的上等补品，百合、玉竹等株形优美、花朵宜人，秋后收获其地下鳞茎也是可供食用的佳珍。近几年来以花卉做原料制成的保健饮料有几十种。常见的如：玫瑰保健饮料，白菊茶、罗布麻茶、草决明茶、。

2、花样式炒菜做法

主料

玫瑰花 (15克)

冰糖 (60克)

冷水 (150ML)

辅料

白凉粉 (50克)

开水 (1000ML)

厨具

煮锅

分类

常见菜式 凉菜 甜味 煮 半小时 简单难度

准备食材。

把白凉粉用150ML水开匀。

取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。

锅里加入约1000ML的清水烧开，加入玫瑰花煮开，泡一下，把花茶过滤一下。

过滤好之后，加入冰糖煮化开。

煮好的花茶约是1100ML左右，加入和好的白凉粉，边倒入边搅动，煮至微开。

准备好的模具，加入捏碎的花瓣。

煮好的凉粉，加入模具中，剩下的倒入其他容器中。

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3、菜花的几种做法大全

腊肉烧花菜的制作：

主料：腊肉（半肥瘦），化猪油（或色拉油）花菜，大葱、豌豆苗、菜油、精盐、味精、水豆粉适量。

腊肉烧花菜的特色：

此菜忌用菜油、酱油，一是保持菜品淡雅的色泽，二是体现花菜清爽的口感。

腊肉烧花菜的做法：

1、腊肉煮熟，切片；花菜分解为成人拇指大小，洗净后下沸水焯2—3分钟（水里最好加盐，一是保持花菜色泽，二是便于附着咸味）；大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净，水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁；

2、化猪油（或色拉油）烧熟，先下腊肉稍微炒一下，加高汤、花菜烧至入味，起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。

番茄花菜：口味属于酸甜味，做法属炒菜类，但怎么做番茄花菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉。