东北炒菜菜谱？东北丹东凤城菜谱大全，有没有什么有特色的菜谱，或者家常菜什么的？急！谢谢！
1、东北炒菜菜谱？
东北家常小炒-韭菜鸡蛋炒豆芽原料：鸡蛋、油、豆芽、韭菜。做法：
1、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；
2、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；
3、放入韭菜快速翻炒均匀；
4、放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。
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3、j家常菜谱
肉类食谱
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水产类食谱
红烧鱼块 ·香辣小龙虾 ·酸甜茄汁虾 ·黄金俏皮虾的做法 ·香酥小鲫鱼 ·秋葵炒虾仁 ·泡椒烧鳊鱼 ·香葱爆小虾 ·川味三文鱼头 ·辣椒焖鲭鱼
禽类食谱
土豆焖鸡块 ·腐乳烧鸡翅 ·腊肠蒸鸡翅 ·香辣花生鸡丁 ·啤酒鸭 ·三杯鸡（改良版） ·酱油鸡腿 ·可乐鸡翅 ·板栗烧鸡 ·酱油鸡翅
蛋类食谱
肉燥豆腐鸡蛋羹 ·凉拌剁椒皮蛋 ·丝瓜炒蛋 ·蒸蛋糕 ·焗蛋盅 ·葡式蛋挞 ·蛋奶布丁塔 ·蛤蜊蒸蛋 ·烙饼摊鸡蛋 ·苦瓜炒鸡蛋
四川风味
大盘鸡 ·青红辣子鸡 ·酸辣碎米肉 ·鸡丝凉粉 ·重庆酸辣粉 ·简易版酸辣粉 ·川味之麻辣烫 ·家常版酸辣粉 ·川味辣子鸡丁 ·川式炸酱面
湖南美食
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东北风味
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京菜食谱
酥皮五仁月饼 ·麻辣牛肉干 ·鲍菇香辣啤酒翅 ·香煎茄片 ·京酱肉丝作法 ·香草芝士包 ·老北京炸酱面 ·上海小笼汤包 ·干烧鲤鱼 ·香煎鸡腿汉堡
还有很多，中国的菜肴就是丰富。
4、谁有家庭炒菜的菜谱啊？？
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5、土豆炒青椒的家常做法
1、准备土豆一个，切成片状，青椒切块，洋葱切块备用
2、锅中烧水，倒入土豆片煮至变色后盛出备用
3、起锅烧油，加一勺豆瓣酱,小火炒出红油，倒入洋葱块和青椒块翻炒均匀，炒至八分熟加入土豆片，翻炒均匀，加入十三香，鸡精和生抽酱油爆炒均匀即可!鲜香炒土豆片，一道永远吃不腻的家常小炒，一学就会老香了！土豆具有很高的营养价值，其营养素丰富，有“地下苹果”之称。土豆在东北是餐桌上的家常菜，也是我最爱吃的菜了。土豆在世界各地养活了好多的人，好吃又营养，可以做出很多的菜谱。吃土豆不用担忧脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是一切充饥食物中脂肪含量最低的，可以缩小脂肪摄入，促进新陈代谢，土豆对人体有很巧妙的作用。今天这道鲜香炒土豆片，是一道很简单的家常菜，味道好香，很下饭，搭配胡萝卜一起炒，更使这道菜营养更加均衡。准备食材：土豆两个（中等大小）、胡萝卜一根、青椒一根、干辣椒适量、植物油、盐一小勺、酱油一勺、素蚝油一勺、清水具体做法：
1、准备好所有的食材，土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒段。
2、土豆洗净去皮切成菱形片，切成薄薄的小块也可以，再用水洗掉淀粉，青椒去籽斜切，干辣椒切成小段，装盘备用。
3、胡萝卜洗净去皮切成菱形片。
4、锅中加入清水，水开后倒入土豆片烫一下。
5、趁土豆不注意的时候把青椒也倒入烫一下，烫10秒就好，烫好倒出控水，过一下凉水味道会更好颜色更鲜艳。
6、起锅烧油，油温七成热下入干辣椒段爆香，再倒入胡萝卜片油炸一下。
7、放入土豆片和青椒，加入一勺酱油翻炒均匀。
8、最后加入一小勺盐，一勺素蚝油，喜欢吃醋的可以放点醋，再翻炒片刻就可以出锅装盘了。
6、如何做圆白菜炒粉条
前言圆白菜也叫卷心菜、莲花菜，别看它很普通又便宜，它营养价值很高哦，所以我们家会经常用它做包子、拌凉菜或者素炒。今天就介绍一个家常小炒的做法。材料主料：圆白菜300g；
辅料：土豆粉条100g、蒜4瓣、生抽适量、盐适量圆白菜炒粉条1将洗好的圆白菜沥干水，然后切成均匀的细丝状。2提前半个小时将土豆粉用凉水泡上，待用。3锅中放入适量的油，七成熟时放入切好的蒜片，煸香。4在蒜片略微发黄时倒入切好的圆白菜，大火炒1分钟。5放入泡好的粉条，放入适量的生抽，继续用中火炒3分钟6关火放入一小勺盐，搅匀装盘。小贴士
1、 圆白菜要切成均匀的细丝，这样好入味、美观；
2、粉条用冷水早点泡，这样的粉条劲道；
3、开始大火，放入粉条后要关小点，否则易糊锅。
看着简单的家常菜，也有不少技巧吧。
