东北人叫臭菜.学名应叫什么?东北臭菜怎么吃 东北臭菜的价值和禁忌有哪些

1、东北人叫臭菜.学名应叫什么?

学名：羽叶金荷欢 主产于西双版纳，是具有特色的野生蔬菜，可用于煎炒煮食。 臭菜主产云南西双版纳，浑身长刺，食用部分为它的嫩芽嫩叶，采收食用时可闻到1种特殊的臭味，而臭，是1种霉菌繁殖形成，有开胃、增进食欲的功效。每百克臭菜含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素，具有较高的营养价值。 食用方式上，傣族吃臭菜的做法有很多，臭菜煮番茄、臭菜煮苦笋、臭菜煎鸡蛋、臭菜煮鱼是最常见的烹调方式。

2、东北臭菜怎么吃 东北臭菜的价值和禁忌有哪些

很多人都听说过东北臭菜，东北臭菜的做法多种多样。不过最通常的做法就是将它拿来炒鸡蛋，或者是对东北臭菜进行腌制。虽然是叫做臭菜，但是它的口感其实并不是特别臭，相反它还有1股清香，非常适合人们拿来烹饪食用。

1、东北臭菜的价值 虽然东北臭菜口感不是特别臭，但是它也有1种独特的气味，很多人都喜欢这种气味。由于东北臭菜具有非常丰富的营养成分，所以经常吃东北臭菜，可以充分吸收这些营养成分，使得身体不会容易就产生营养不均匀等症状。 由于东北臭菜里面含有纤维素，所以经常吃东北臭菜，可以促进肠胃消化，还有利于提高人们的食欲，对于1些食欲不振的人来讲则更应该要吃这种臭菜。使用东北臭菜可以获取大量的维生素和胡萝卜素，维生素和胡萝卜素对于身体的新陈代谢具有很。

3、东北臭菜的学名

臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，“臭菜”中国菜的1大特色。臭是1种味，是原料上繁殖1种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是1道深受广大消费者喜爱的菜品。 中文学名 羽叶金合欢 别 称 云南臭菜 界 植物界 科 豆科 产地 西双版纳 微量元素 Mg、Zn、Fe 介绍 “臭菜”中国菜的1大特色。臭是1种味，是原料上繁殖1种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。在每百克臭豆腐中，含维生素B12为10克左右，而缺乏维生素B12是使大脑老化、引起老年痴呆症病因之1。吃些臭豆腐，预防此症有好处。 著名的水。

4、臭菜的功效与作用怎么吃 臭菜的简单介绍

1、臭菜的功效与作用： （1）补充营养。 东北臭菜虽然是1种野生蔬菜，但它营养价值极高，平时人们食用它后能吸收丰富胡萝卜素和维生素，更能吸收1些磷铁钙和锌等多种对人体有益的营养成分，这些营养被人体吸收后，能促进人体代谢，并能提高身体各个器官功能，它对维持人体健康会提高人力身体素质都有很大好处。 （2）润肠通便。 东北臭菜是1种性质微寒的绿色蔬菜，而且它含有大量的膳食纤维，人们使用它后能促进肠胃蠕动，也能软化大便，并能缩短人体排便时间，才能让人类肠道壁上淤积的毒素随大便1起排出体外，经常食用能保持大便通畅也能清肠排毒。 （3）保护眼睛。 东北臭菜对人类眼睛还有明显保护作用，因为它含有丰富的胡萝卜。

5、东北臭菜学名叫什么

臭菜，别名羽叶金莲，为豆科多年生植物，主产于西双版纳。每个样品中含有0.82毫克胡萝卜素、10.5毫克VB、112毫克VC、K、Ca、Mg、Zn、Fe等微量元素，是中华美食中“臭菜”的1大特色。臭是1种味道，是在原料上滋生1种霉菌而形成的。可以刺激食欲，帮助消化，增进食欲。是1道深受消费者喜爱的菜肴。 银杏 羽叶相思 不要称重 云南臭菜 分界线 植物界 学术或职业研究的分支 豆类家族 生产地点 西双版纳 微量元素 镁、锌、铁 介绍 “臭菜”是中国菜的1大特色。臭是1种味道，是在原料上滋生1种霉菌而形成的。可以刺激食欲，帮助消化，增进食欲。每百克臭豆腐中含有10克左右的维生素B12，维生素B12的缺乏是导致大脑衰老和老年痴呆症的原因之1。吃臭豆腐对预防这。

6、东北臭菜有几种吃法

东北臭菜1般主要有3种吃法，分别为：炖、炒、煮。这3种吃法1般受到很多人的喜欢。 臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，“臭菜”中国菜的1大特色。臭是1种味，是原料上繁殖1种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是1道深受广大消费者喜爱的菜品。 更多关于东北臭菜有几种吃法，进入：http://**/ask/138****615686182.html?zd查看更多内容。