紫色的蔬菜有哪些,紫色蔬菜有哪些

1、紫色的蔬菜有哪些

1、紫甘蓝 紫甘蓝又叫做紫包菜，它是十字花科芸薹属的蔬菜。那个甘蓝呈球状，叶片是紫红色的。蔬菜中含有非常丰富的蛋白质，叶酸，维生素a，还有1些矿物质等，具有非常高的营养价值，紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量很高，因此可以抵抗衰老，具有美容养颜的功效。

2、紫色洋葱 紫色洋葱的表皮中也含有很多花青素，因此可以清除体内的自由基，可以美容养颜。除此之外紫色洋葱具有很高的营养价值是饭桌上必不可缺少的配菜。

3、紫薯 紫薯是旋花科番薯属的草本植株，它的果肉呈紫色，因此又叫做紫心甘薯，或。

2、紫色蔬菜有哪些

NO1蓝莓 蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。 NO2紫葡萄 紫色葡萄仅次于蓝莓和紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是1种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝佳食物。 NO3紫薯 紫薯又称黑薯，是1种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用。 NO4茄子 茄子中除了富含花青素，还含有维生素E，能有效延缓细胞因氧。

3、紫色的蔬菜有哪些,紫色蔬菜有哪些 图片

1.紫色的蔬菜非常的多，比较常见的有紫色的茄子、紫色的菠菜、紫玉米、洋葱等都是紫色的。 2.还要山药的新品种，紫色的山药，这种山药口感非常的清脆，可以用来炒菜吃。 3.还有紫甘蓝、苋菜、紫扁豆、紫苏菜、紫芦笋、紫土豆、紫胡萝卜、紫辣椒等都是紫色的蔬菜。

4、紫色的蔬菜有哪些

紫色的蔬菜有紫苏、苋菜、紫甘蓝、紫架豆、紫背菜、红凤菜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋、紫茄子、紫洋葱、紫扁豆、紫番茄、紫菜薹、紫山药、紫胡萝卜、紫色花椰菜、紫罗勒等。 紫色的蔬菜有哪些 紫色的食物种类繁多，除了蔬菜以外，还有作物和水果，例如紫甘薯、紫花生、紫小麦、紫水稻、紫玉米、紫葡萄、山竹、桑葚、西梅等。 蔬菜的营养由高到低遵循着颜色由深到浅的规律，排列顺序为黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色，在同1品种的蔬菜中，深色品种的营养价值比浅色品种的更高。

5、紫色的蔬菜有哪些

紫色的蔬菜有紫番茄、紫萝卜、樱桃萝卜、紫心胡萝卜、茄子。

1、紫番茄 紫番茄是新1代特色杂交彩色品种，无限生长，中早熟品种，植株长势强，果实圆型，略高，成熟果呈紫色，并带有彩色条纹， 单果重25-30克，每穗可着生8-10个果，外观美丽，口味沙甜。紫番茄既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富。

2、紫萝卜 紫色沙窝萝卜，改良新培育出来的品种，味甘甜，脆嫩多汁，1拍即裂，被民间形容为“1摔掉8瓣”，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。

3、樱桃萝卜 樱。

6、紫色的菜有哪些

很多朋友都不知道紫色的菜有哪些，好什么好处，1般来说主要包括菜苔，苋菜，紫甘蓝，紫背菜，茄子，紫洋葱，紫扁豆，紫玉米，紫山药，紫胡萝卜等十种菜类，它们不仅营养丰富，各有千秋，而且都有着对人体有着不同的药用功效，是很多普通蔬菜都比不了的。

1、十大紫色的菜之1：菜苔 紫色的菜有哪些，盘点十大紫色最有营养的菜 要想知道紫色的菜有哪些，最常见是我们生活当中经常吃到的菜苔，是1种营养比较丰富的1种蔬菜，含有多种的纤维素、糖类、矿物质等，其中含有的1些叶黄素和维生素，能对人体起到消暑解热，保护肝脏，增强人体免疫力的功效。

2、苋菜 紫色的菜有哪些，盘点十大紫色最有营养的菜 苋菜是1种生活中最常见的1种紫色蔬菜，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口有1股清香的味。